3er Vorteils-Weinpaket - Pipoli Aglianico del Vulture DOC - Vigneti del Vulture

Elegantti 3 pullon etu-viinipaketti Vigneti del Vulture -tuottajalta kaadetaan kirkkaan purppurapunaisena lasiin. Kun viinilasia pyöritetään, tästä punaviinistä voi havainnoida ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei jää seinämille lasissa vesimäisen, siirappimaisen tai liköörimäisen näköiseksi. Lasissa tämä Vigneti del Vulture -punaviini näyttää laventeli-, luumu-, ruusu-, lilja- ja orvokkiaromeja, joita täydentävät musta tee, tumma suklaa ja vanilja. Vigneti del Vulture 3 pullon etu-viinipaketti esittäytyy viinin ystävälle hienosti kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai karulta, kuten huipputason viiniltä voisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne esittäytyy ihanan lihaisana ja tiheänä. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta 3 pullon etu-viinipaketti hellii suuta miellyttävällä tunteella, ilman että raikkaus kärsii. Jälkimaussa tämä hyvin ikääntymiskelpoiseksi arvioitu punaviini Basilicatan viinialueelta viehättää huomattavalla pituudellaan. Taas kerran esiin nousevat liljan ja varjoruusun vivahteet. Jälkimauksi liittyvät vielä mineraaliset nüanssit tulivuorikivien hallitsemilta alueilta.

3 pullon etu-viinipaketin valmistus Vigneti del Vulture -tuottajalta

Tasapainoisen 3 pullon etu-viinipaketin perusta Basilicatasta ovat Aglianico-rypäleet. Basilicatan alueella viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä rypäleet, kasvavat tulivuorikivistä koostuvilla maaperillä. Tottakai 3 pullon etu-viinipaketin luonteen määrittävät myös Aglianico del Vulture DOC -ilmasto ja viininviljelytyyli. Tätä italialaista voidaan todellakin kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Aglianico-rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa myös se, että ne kasvavat lämpimän ilmaston vaikutuksessa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja suhteellisen korkeana alkoholipitoisuutena viinissä. Optimaalisen kypsyyden hetkellä 3 pullon etu-viinipaketin rypäleet poimitaan täysin käsin, ilman karkeita ja huonosti valikoivia koneita. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä 3 pullon etu-viinipaketti kypsyy vielä 13 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus 3 pullon etu-viinipaketille Vigneti del Vulture -tuottajalta

Tätä italialaista tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se soveltuu täydellisesti kumppanuusviiniksi kikhernecurryn, Boeuf Bourguignonin tai vihannescouscouksen ja naudanlihapihvien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vigneti Del Vulture