10 Years Old Scotch Whisky - Glencadam

WineryX:n Cabernet Sauvignon hurmaa intensiivisellä rubiininpunaisella värillä, joka jo ennakkoon viittaa viinin voimaan ja täyteläisyyteen. Tuoksussa avautuu vaikuttava bouquet, jota hallitsevat kypsät mustaherukat ja luumut. Hienot tumman suklaan, nahan ja kevyen pippurin vivahteet täydentävät aromaattista kokonaisuutta. Maultaan viini on täyteläinen, voimakkailla tanniineilla ja tasapainoisella hapokkuudella. Hedelmäiset aromit yhdistyvät mausteisiin sävyihin ja pitkäkestoiseen jälkimakuun. Moniulotteisuutensa ja syvyytensä ansiosta tämä viini on todellinen nautinto, joka ilahduttaa niin puristeja kuin aromaattisten viinien ystäviä.

WineryX:n Cabernet Sauvignonin valmistus

WineryX:n Cabernet Sauvignon -viinin rypäleet kasvavat ihanteellisessa mikroilmastossa, joka tarjoaa köynnöksille tarvittavan auringon ja raikkauden. Huolellinen tarhojen hoito on tämän viinin korkean laadun perusta. Sadonkorjuu tehdään käsin ja optimaalisella hetkellä, jotta rypäleet saadaan parhaassa mahdollisessa kypsyysasteessa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinikellariin, missä ne rangataan varovasti. Viininvalmistus tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa, mikä varmistaa aromaattisen tuoreuden säilymisen. Käyminen kestää useita viikkoja ja tapahtuu luonnonhiivoilla.

Käymisen jälkeen viini kypsyy 12 kuukautta korkealaatuisissa tammitynnyreissä. Tämä prosessi antaa viinille lisää moniulotteisuutta ja syvyyttä. Osa tynnyreistä on uusia, jotta viiniin integroituvat hienot vaniljan ja paahtuneisuuden sävyt. Tynnyrien monipuolinen alkuperä tuo erilaisia makuvivahteita ja lisää viinin eleganssia. Kypsytyksen jälkeen viini suodatetaan hellävaraisesti ja pullotetaan.

Ruokasuositukset WineryX:n Cabernet Sauvignonin kanssa

WineryX:n Cabernet Sauvignon sopii erinomaisesti voimakkaiden ruokien kumppaniksi. Tässä muutamia sopivia suosituksia:

1. Grillatut lampaan kyljykset rosmariinilla
2. Naudan sisäfilee punaviinikastikkeessa
3. Kermainen sienirisotto
4. Tumma suklaa merisuolalla

Erityistä illallista varten sopii mainiosti yhdistelmä haudutettua naudanpaistia ja haudutettuja kasviksia. Viinin aromit täydentävät annoksen intensiivisiä makuja. Tulet nauttimaan tasapainosta hedelmäisten vivahteiden ja ruokien täyteläisten elementtien välillä. Nauti tätä viiniä myös kypsytetyn juuston tai hienon juustolautasen kanssa. Anna viinin moniulotteisuuden lumota sinut ja löydä uusia makuelämyksiä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Glencadam