Weingut Fratelli Nistri

Fratelli Nistrin viinitilan historia Toscanassa

Casa Vinicola F.lli Nistri perustettiin vuonna 1865 Francesco Nistrin toimesta, joka aloitti viinikaupan Mezzanassa, Praton kaupungin esikaupungissa. Kaukaisen alkuperänsä vuoksi yritys on yksi Toscanan viinialan vanhimmista yrityksistä. Yrityksen pääkonttori sijaitsee edelleen Pratossa, lähellä perustaja Francesco Nistrin ensimmäistä pääkonttoria sijaitsevassa tehtaassa, mutta jo jonkin aikaa sitten aloitettiin työt yrityksen siirtämiseksi uuteen, rakenteilla olevaan tehtaaseen Greve in Chiantin kuntaan, Chianti Classicon tuotantoalueelle ja lähelle maatilaamme "Tenuta di Vignole" Panzano in Chiantin kaupungissa.

Fratelli Nistri Winery tänään

Viime vuosina yritys on kokenut radikaalin muutoksen investoimalla teknologiaan ja uusiin koneisiin sekä asettamalla etusijalle laatuviinien tuotannon ja pullottamisen. Tällä hetkellä tuotanto perustuu tärkeimpien toscanalaisten viinien (Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano, Maremma Toscana Doc Rosso ja Doc Vermentino, Sangiovese IGT, Vermentino IGT ja muut) sekä Umbrian alkuperänimityksellä varustettujen Orvieton ja Orvieto Classicon viinien valintaan ja pullottamiseen. Yritys valmistaa ja pullottaa myös liköörejä ja jälkiruokaviinejä. Vignolen tila sijaitsee Chianti Classicon tuotantoalueen sydämessä lähellä Panzanon kaupunkia, ja Nistrin perhe osti sen vuonna 1970.

Fratelli Nistrin viinitarhat

Yrityksen 21 hehtaarin maa-alue, josta 14 hehtaaria on omistettu erikoistuneille viinitarhoille, sijaitsee Pesa-joen laaksossa, joka tunnetaan Panzanon alueella paremmin nimellä "La Conca d'Oro" siellä tuotettujen viinien erinomaisesta laadusta. Se sijaitsee 290-320 metrin korkeudessa ja ulottuu kaakkoon ja lounaaseen suuntautuvan kukkulan molemmille puolille.

Viinitila Fratelli Nistri Viinit

Käytetyt viiniköynnökset on istutettu ja viljelty täysin Chianti Classicon ja Panzanon alueen perinteitä kunnioittaen. Yhtiöllä on nykyaikaiset kellarit, jotka sijaitsevat osittain maatilan (rakennettu vuonna 1500) sisällä ja joissa on viininvalmistusosasto, niin sanottu "tynnyri", joka on erotettu kypsytyksestä ja joka koostuu kukkulan sisälle kaivetusta kellarista, joka soveltuu sen tehtävään vähäisten kausittaisten lämpötilavaihteluiden vuoksi. Tuotetut viinit ovat siis tulosta huolellisuudesta ja tarkkaavaisuudesta prosessissa, joka alkaa viinitarhalta ja jatkuu rypäleiden valinnassa sadonkorjuun aikana, huolellisessa viininvalmistuksessa, kypsytyksessä tynnyreissä ja barriqueissa, kaikki perinteiden mukaisesti .ja viinien ominaispiirteet, jotka kuuluvat parhaaseen toscanalaiseen viininvalmistukseen.

CASTELLO TOSCANO - Toscana

Jos sinulla on Rolf Freundin tavoin elinikäinen intohimo hienoihin viineihin, Toscana on yksi sydämesi toiveista. Rolf Freund lähti yhdessä lahjakkaan viinintekijä Matteo Bernabein kanssa etsimään hienostuneita punaviinejä Toscanan viinitarhoilta ja kellareista. Nämä kaksi intohimoista viiniasiantuntijaa halusivat luoda viinejä, jotka maistuvat alueelle tyypillisiltä, ovat viettelevän tasapainoisia ja sopivat hyvin ruoan seuraan. He etenivät hyvin keskittyneesti ja kaukonäköisesti kiinnittäen huomiota jokaisen viinin pienimpiinkin yksityiskohtiin, mutta unohtamatta koskaan kokonaiskuvaa. Rolf Freund ja Matteo Bernabei käyttäytyivät kuin harkitsevat shakinpelaajat - mutta he eivät pelanneet toisiaan vastaan vaan jakoivat kokemuksiaan.