Wakefield Estate

Wakefield Estate - tie kansainväliseen viininviljelyyn

Wakefield Estate on Taylorin perheen viinitila Australiassa. Yrityksen historia ulottuu 40 vuoden taakse, jolloin Bill vanhempi ja hänen poikansa Bill Taylor perustivat yrityksen. Vuodesta 2000 lähtien Billin poika Mitchell on johtanut päivittäistä liiketoimintaa, mutta Bill itse on edelleen ajoittain mukana yrityksessä. Mitchellin lisäksi hänen veljensä Justin ja Clinton ovat myös osa Wakefield Estatea, Justin huolehtii kansainvälisistä suhteista, kun taas Clinton huolehtii yrityksen kehittämisestä kestävyyden, uusien hankkeiden ja markkinoinnin osalta.

Wakefield Estate oli yksi ensimmäisistä australialaisista viinintuottajista, jotka alkoivat erityisesti omaksua klassisen ranskalaistyylisen viininvalmistuksen, kun australialaiset viinintuottajat valmistivat pääasiassa väkeviä viinejä. Billin unelmana oli tuottaa viinejä, jotka voisivat kilpailla Bordeaux'n klassikoiden kanssa, ja hän piti tämän saavuttamista henkilökohtaisena tehtävänään.

Taylorit ovat myös AFFW:n perustajajäseniä, joka on australialaisten viininviljelijöiden perheviinitilojen yhdistys, jonka tavoitteena on edistää ja edustaa australialaista laatuviiniä maailmanmarkkinoilla.

Wakefield Estate Clare Valleyssa

Wakefield Estate sijaitsee Clare Valleyssa, noin 100 km Adelaidesta pohjoiseen. Viehättävällä alueella on yli 150 vuoden viininviljelyhistoria, ja se on siten yksi Australian vanhimmista viininviljelyalueista. Sitä kuvataan myös yhdeksi Australian kauneimmista alueista, jossa on kumpuilevia kukkuloita ja laajoja rotkoja. Maantieteen, geologian ja ilmaston ainutlaatuinen yhdistelmä luo terroirin, joka on täydellinen maailmanluokan viinien tuottamiseen.

Ilmasto on suhteellisen viileä alueen korkeamman sijainnin vuoksi, joten rypäleet kypsyvät hieman hitaammin ja tasaisemmin. Sadetta sataa pääasiassa talvella, ja kastelu on tarpeen kesällä. Kuivuus vähentää kuitenkin viiniköynnösten sieniriskiä. Clare Valleyn maaperätyypit vaihtelevat, joten siellä voidaan viljellä monia eri rypälelajikkeita.

Wakefield Estate -viinit

Wakefield Estate -yhtiön salkku on varsin laaja. Talossa on yhteensä 9 viinilinjaa:

• Legacy: talon perinteitä noudattavat huippuviinit, joissa on 50 vuoden kokemus viininvalmistuksesta
• The Pioneer: talon paras Shiraz, jonka nimi viittaa Bill Taylorin uraauurtavaan työhön Australian viininviljelyssä
• The Visionary: paras Cabernet Sauvignon, nimi viittaa Bill Taylor Sr:ään.
• St. Andrews: Terroir viinejä talon, nimi tulee yksi Australian ensimmäisistä viinitilat
• Jaraman: viinit Australian eri alueilta, rypäleet ostetaan muilta tiloilta
• Wakefield Estate: talon vakiolinja
• Luvattu maa: viinit tietystä viinitilan osasta, josta löydettiin pieniä merihevosfossiileja viinitilan rakentamisen aikana, ja nämä löytyvät nykyään etiketistä
• Limited Release: talon kauppakumppaneille suunnatut ainutlaatuiset pullotukset hyvin erityisistä viineistä