Solera 1893 18yo 3,0l - Botran

Solera 1893 18yo 3,0l - Botran näyttää lasissa syvän meripihkan sävyiseltä, jota kirkkaat kupariset vivahteet korostavat. Jo kaadettaessa ilmoille nousee tiivis ja lupaava tuoksu. Tuoksussa avautuu hienostunut yhdistelmä kypsynyttä puuta, tummaa kaakaota ja runsaita kuivattuja hedelmiä. Hienovaraiset vaniljan sävyt kehystävät kokonaisuutta ja tuovat tuoksuun lämpöä sekä syvyyttä.

Maultaan tämä rommi on täyteläinen ja moniulotteinen. Karamellin ja toffeen makeat vivahteet yhdistyvät kuivatun aprikoosin, viikunan ja kevyen rusinan aromeihin. Puun aromit näyttäytyvät elegantteina, eivätkä koskaan hallitse liikaa, vaan tuovat mukaan paahdetun tammen ja hienovaraisen mausteisuuden sävyjä. Vanilja levittäytyy pehmeänä verhona voimakkaamman rakenteen ylle ja viimeistelee vaikutelman harmonisesti.

Suutuntuma on silkkinen ja täyteläinen. Alkoholi on selkeästi havaittavissa, mutta hyvin sulautuneena kokonaisuuteen, mikä luo rakennetta ja syvyyttä. Hienovarainen makeus pyyhkäisee kielen yli, ja sitä seuraavat kaakao, hieman kahvipapua sekä kevyt muskottipähkinän vivahde. Makeuden, mausteisuuden ja tammipuun tasapaino takaa pitkän ja kestävän jälkimaun, jossa on hienoja paahteisia sävyjä.

Tyyliltään Solera 1893 18yo 3,0l - Botran on elegantti, kypsynyt rommi, jossa on voimakas runko ja monipuolinen aromimaailma. Se on suunnattu nautiskelijoille, jotka arvostavat ilmeikkäitä tynnyriaromeja ja samalla silkkistä suutuntumaa. Solera-menetelmä luo samettisen tyylin, jossa syvyys ja pehmeys yhdistyvät.

• Kypsynyttä puuta, kaakaota, vaniljaa ja runsaita kuivattuja hedelmiä
• Silkkisen täyteläinen suutuntuma ja harmonisesti integroitunut alkoholi
• Moniulotteinen jälkimaku, jossa karamellia, paahteisia sävyjä ja hienovaraista mausteisuutta
• 3,0 litran tuplamagnum – ihanteellinen erityisiin tilaisuuksiin
• Guatemalalainen rommi, jossa on persoonallinen tynnyrikypsytys

Nautiskelun edetessä aromikirjo avautuu yhä laajemmaksi. Kun rommi saa levätä hetken lasissa, esiin nousee appelsiininkuoren, hennon hunajan ja kevyen mantelin vivahteita. Hienovarainen tupakanlehden ja tumman suklaan vaikutelma tuo lisää syvyyttä. Jälkimaku jatkuu pitkään, ja vaniljan, tammen sekä kuivattujen hedelmien sävyt hiipuvat vähitellen.

Tämä rommi sopii rauhallisiin iltoihin, jolloin on aikaa nauttia intensiivisestä lasillisesta. Suuri 3,0 litran pullo tekee vahvan vaikutuksen kotibaarissa tai buffetpöydässä ja ihastuttaa vieraita jo ulkonäöllään.

Solera 1893 18yo 3,0l - Botranin valmistus

Solera 1893 18yo 3,0l - Botran valmistetaan valikoidusta guatemalalaisesta sokeriruokomehusta. Guatemalan ylänköalueet ja vulkaaniset maaperät tarjoavat ihanteelliset olosuhteet aromaattiselle sokeriruo'olle. Sadonkorjuun jälkeen mehu toimitetaan nopeasti käsiteltäväksi, jotta sen täyteläinen aromi säilyy. Käyminen antaa myöhemmin valmistuvalle väkijuomalle sille ominaisen, hedelmäpainotteisen perustan.

Tislaus tapahtuu huolellisesti valvotuissa laitteistoissa, joissa etusijalla ovat puhtaus ja aromien syvyys. Tislausjakeiden tarkka erottelu tuottaa rommin, jossa yhdistyvät selkeys ja luonne. Näin syntyy aromaattinen raaka tisle, jonka rakenne on selkeä ja joka soveltuu pitkään tynnyrikypsytykseen.

Tämän rommin ydin on perinteinen solera-menetelmä. Eri-ikäiset tisleet kypsyvät yhdessä eräänlaisessa pyramidijärjestelmässä. Nuoremmat tisleet kohtaavat vanhempia rommeja ja omaksuvat niiden syvyyttä sekä hienostuneisuutta. Näin makuprofiili kehittyy vähitellen moniulotteiseksi. Merkintä ”18yo” viittaa pitkään kypsytettyjen komponenttien käyttöön, jotka antavat sekoitukselle vaikuttavan kypsyyden.

Botran käyttää kypsytykseen pääasiassa tammitynnyreitä, joissa on aiemmin säilytetty muita hienoja juomia. Tynnyrit tuovat mukaan vaniljan, karamellin, kuivattujen hedelmien ja hienovaraisten paahteisten sävyjen aromeja. Guatemalan ilmasto, jossa lämpimiä päiviä seuraavat ylänköalueilla viileämmät yöt, vaikuttaa kypsymisprosessiin huomattavasti. Tynnyrit työskentelevät intensiivisesti, jolloin aromit ja rakenne liittyvät tiiviisti toisiinsa.

Botranin filosofia perustuu luonteeseen, syvyyteen ja eleganssiin korostuneen makeuden sijaan. Jokainen erä tarkastetaan huolellisesti, jotta talon tyypillinen tyyli säilyy. Näin syntyy rommi, joka kuvastaa guatemalalaista alkuperäänsä ja täyttää samalla käsityötaidolle ja laadulle asetetut korkeat vaatimukset. Pullotus 40,0 tilavuusprosentin vahvuisena tuo aromit selkeästi esiin peittämättä hienostunutta suutuntumaa.

1. Guatemalalaisen sokeriruo'on valinta
2. Hellävarainen käyminen ja tislaus
3. Kypsytys solera-järjestelmässä erilaisissa tammitynnyreissä
4. Eri ikäisten rommien huolellinen yhdistäminen
5. Pullotus näyttävään 3,0 litran pulloon

Solera 1893 18yo 3,0l - Botranin tarjoilusuositukset

Sellaisenaan nautittavaksi sopii valmistajan suosittelema sherry- tai nosing-lasi. Tulppaaninmuotoinen lasi kokoaa aromit ja ohjaa ne tehokkaasti nenälle. Hieman huoneenlämpöä viileämpi tarjoilulämpötila sopii hyvin, jotta puun, kaakaon, vaniljan ja kuivattujen hedelmien hienot sävyt pääsevät selkeästi esiin. Kaatamisen jälkeen rommin kannattaa antaa levätä hetki lasissa, jotta tuoksu avautuu kokonaan.

Klassisena siemailtavana rommina tämä juoma on parhaimmillaan sellaisenaan. Jos haluat käyttää vettä, lisää yksi tai kaksi tippaa hiilihapotonta vettä tuomaan esiin uusia vivahteita. Suutuntuma säilyy silkkisenä, samalla kun karamellin, tumman suklaan ja hienovaraisen mausteisuuden lisäkerrokset avautuvat.

Cocktaileissa tämä rommi sopii erityisesti hienostuneisiin ja rauhallisiin juomiin, joissa sen kypsyys pääsee keskiöön. Tästä rommista valmistettu Old Fashioned, jossa on hieman ruokosokeria, muutama tippa aromatic bitters -uutetta ja suuri jääpallo, kuuluu tyylikkäimpiin vaihtoehtoihin. Myös makealla vermutilla ja ripauksella appelsiinibitteriä valmistettu Rum Manhattan sopii erinomaisesti, sillä kuivattujen hedelmien ja vaniljan sävyt täydentävät sitä elegantisti.

Arvokkaaksi illallisen jälkeiseksi juomaksi sopii yhdistelmä kahvi- tai kaakaopohjaisten ainesosien kanssa. Voimakkaalla espressolla, pienellä määrällä kahvilikööriä ja tällä rommilla valmistettu Rum Espresso Martini tuo lasiin syvyyttä ja täyteläisyyttä. Klassisen tyylin ystävä voi nauttia rommin yksinkertaisesti espresson tai runsaasti kaakaota sisältävän tumman suklaan kera.

Ruokapöydässä sitä suositellaan tarjoiltavaksi karamellia, pähkinöitä tai suklaata sisältävien jälkiruokien kanssa. Lämmin suklaakakku, crème brûlée, pekaanipiiras tai kuivattuja hedelmiä sisältävä jälkiruoka sopii erittäin hyvin yhteen tynnyri- ja kaakaosävyjen kanssa. Myös kypsytetyn kovan juuston, esimerkiksi kiderakenteisen juuston, kanssa syntyy kiinnostava yhdistelmä makeutta, mausteisuutta ja paahteisia sävyjä.

3,0 litran tuplamagnum sopii ihanteellisesti juhliin, maistelutilaisuuksiin tai vaikuttavaksi lahjaksi rommin ystävälle. Suuri pullo kerää katseet ja tekee selkeän vaikutuksen jokaisessa baarissa. Olipa kyseessä elegantti illallinen, ystävien kanssa vietetty baari-ilta tai kokoelman näyttävä helmi – Solera 1893 18yo 3,0l - Botran tuo lasiin tyyliä ja persoonallisuutta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Botran