RUM1823 Single Cask No. 135 - Etter

RUM1823 Single Cask No. 135 - Etter näyttää lasissa syvän kultaiselta tai meripihkan sävyiseltä, lämpimin kuparinhohtoisin vivahtein. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä lasista nousee täyteläisiä ja kutsuvia tuoksuja. Kypsä banaani, mehukas luumu ja hienovaraiset kuivatut hedelmät yhdistyvät tummaan karamelliin ja hienoon tammeen. Mausteiset vivahteet laskeutuvat niiden ylle kuin pehmeä huntu ja antavat rommille aistillista syvyyttä.

Tuoksussa RUM1823 Single Cask No. 135 - Etter vaikuttaa moniulotteiselta ja selkeästi jäsennellyltä. Makeahko hedelmä tuo mieleen banaanin, luumun ja hieman appelsiinia, joita täydentävät häivähdys vaniljaa ja toffeeta. Tammipuu tuo esiin paahdettujen pähkinöiden, hienon sikarilaatikon ja kevyen kaakaon vivahteita. Hienovarainen mausteisuus muistuttaa muskottipähkinästä, kanelista ja häivähdyksestä pippuria viimeistellen kokonaisuuden elegantisti.

Maussa tämä Single Cask -rommi on täyteläinen, lämmin ja voimakas. Ensimmäinen siemaus tuntuu runsaalta ja tiiviiltä, mehukkaan luumun ja banaanin hedelmävivahtein. Sen jälkeen esiin nousee kerros karamellia, ruskeaa sokeria ja paahdettua tammea. 50,8 tilavuusprosentin vahvuus kantaa aromeja selkeän rakenteikkaasti ja luo intensiivisen mutta harmonisen suutuntuman. Alkoholin rakenne on hyvin integroitunut ja tukee aromeja peittämättä niitä.

Tämän rommin tyyli erottuu selvästi: moniulotteinen, mausteinen ja samalla pehmeä. Puuvivahteet ovat täsmällisiä ja tuovat syvyyttä, kun taas hedelmäisyys antaa eloisuutta ja viehätystä. Makeuden, mausteisuuden ja puun välinen tasapaino on hienosti hiottu. Jälkimaussa säilyy pitkä, lämmin karamellin, kuivattujen hedelmien ja hennon tammisavun sävyttämä kaiku, joka hiipuu hitaasti kitalaella.

• Kypsää banaania ja mehukasta luumua selkeinä hedelmäaromeina
• Korostuneita tammipuun vivahteita, vaniljaa, karamellia ja paahteisuutta
• Muskottipähkinän, kanelin ja hienon pippurin mausteisia sävyjä
• Voimakas 50,8 % Vol. ja harmoninen rakenne
• Pitkä, lämmittävä jälkimaku ja moniulotteinen syvyys

Suun tuntumassa tämä rommi on silkkinen ja samalla voimakas. Koostumus vaikuttaa öljyiseltä ja liukuu pehmeästi kitalaella. Makeus on hienovarainen, pikemminkin tummaa karamellisiirappia ja karamellisoitunutta sokeria muistuttava – ei päällekäyvä, vaan elegantisti kokonaisuuteen sulautuva. Mausteisuus tuo korostuksia hallitsematta kokonaisuutta. Näin syntyy selkeä ja rakenteikas vaikutelma, jossa jokainen siemauksen vaihe paljastaa uuden yksityiskohdan.

Aromit leviävät hitaasti ja tuovat hetki hetkeltä esiin yhä uusia puolia. Aluksi etualalla ovat hedelmä ja karamelli, minkä jälkeen esiin astuvat puu, mausteet ja häivähdys kaakaota. Finaalissa kohtaavat kuivan tammen, hienovaraisten savunuottien ja hillityn hedelmäisen makeuden sävyt. Tämä rommi sopii erinomaisesti nautiskelijoille, jotka arvostavat syvyyttä, yksilöllisyyttä ja yhden tynnyrin luonnetta.

1. Intensiivisiin nautiskeluhetkiin hienostuneen illallisen jälkeen
2. Rauhalliseen iltaan nahkanojatuolissa hyvän kirjan parissa
3. Maisteluun rommiharrastajien ja keräilijöiden kanssa
4. Erityiseksi lahjaksi vaativille nautiskelijoille
5. Hienostuneen tumman suklaan tai sikarien seuraksi

Etterin RUM1823 Single Cask No. 135:n valmistus

Rommi on peräisin Sveitsistä, ja siinä näkyy Zugissa toimivan Etter Söhne AG Distillerien kädenjälki. Tämän jalon tisleen pohjana on korkealaatuinen sokeriruokotislle. Huolellisesti valitut raaka-aineet ja hallittu käyminen luovat perustan myöhemmälle luonteelle. Tämän jälkeen tislaus tapahtuu perinteisissä laitteistoissa, jotka on suunniteltu maksimaaliseen aromien runsauteen ja puhtauteen.

Tässä Single Cask -rommissa keskiössä on yhden tynnyrin yksilöllisyys. Tisle kypsyy vuosien ajan tammitynnyreissä, jotka tuovat siihen intensiivisiä vaniljan, karamellin, paahtuneisuuden ja hienon puun sävyjä. Puun, ajan ja Sveitsin ilmaston yhteisvaikutus muovaa rommille omaleimaisen tyylin. Zugissa vallitsevat lämpötilat ja varastointiolosuhteet takaavat hitaan ja hallitun kypsymisen, jonka aikana rommi saa vähitellen lisää syvyyttä.

Jokainen tynnyri kehittää oman luonteensa. Single Cask No. 135 tarjoaa erityisen harmonisen yhdistelmän hedelmäisyyttä, mausteisuutta ja puuta. Kypsytyksen jälkeen suoritetaan huolellinen valinta: vain tynnyrit, joiden ilme on selkeä ja itsenäinen, päätyvät yhden tynnyrin pullotteiksi markkinoille. Tuottaja jättää monissa tapauksissa kylmäsuodatuksen väliin säilyttääkseen aromien runsauden ja rakenteen. Näin rommi säilyy lähellä luonnollista tynnyrikypsyyttään.

Pullottaja arvostaa suuresti käsityötä ja perinteitä. Jokainen pullo kantaa valitun tynnyrin luonnetta ja heijastaa tislaamon filosofiaa: selkeä alkuperä, aito sisältö sekä täsmällinen ja jäljittelemätön tyyli. Suhteellisen korkea, 50,8 % Vol.:n tynnyrivahvuus kuljettaa aromit voimakkaina ja antaa nautiskelijalle mahdollisuuden kokea tisleen puhtaan voiman.

Etterin RUM1823 Single Cask No. 135:n nautintasuositukset

Tämä rommi pääsee parhaiten oikeuksiinsa sellaisenaan. Se kannattaa tarjoilla tulppaaninmuotoisella aukolla varustetusta nosing-lasista, joka keskittää aromit. 18–20 asteen tarjoilulämpötila sopii erittäin hyvin, sillä siinä hedelmä, karamelli ja puu pääsevät optimaalisesti esiin. Kokeilunhaluinen voi lisätä joukkoon pienen tipan hiilihapotonta vettä, jolloin yksittäiset vivahteet erottuvat vielä selvemmin.

Sellaisenaan nautittavaksi tämä rommi sopii rauhalliseen hetkeen aterian jälkeen tai myöhäiseen iltaan hyvässä seurassa. Sen rinnalle sopivat korkealaatuinen, runsaasti kaakaota sisältävä tumma suklaa, paahdetut pähkinät tai karamellia ja tummia hedelmiä sisältävä jälkiruoka. Myös hienon sikarin seurana Single Cask No. 135 on luonteikas kumppani, sillä puu, mausteisuus ja makeus täydentävät toisiaan ihanteellisesti.

Myös valikoiduissa cocktaileissa tämä rommi tekee vaikuttavan vaikutuksen. Rum Old Fashionediin Single Cask No. 135 sopii hienostuneeksi pohjaksi: hieman ruskeaa sokeria, muutama tippa aromatic bitters -maustetta ja suuri, kirkas jääkuutio riittävät jo pitkälle. Banaanin, luumun ja tammen intensiiviset sävyt erottuvat selkeästi ja antavat juomalle syvyyttä ja luonnetta.

Myös Rum Manhattania kannattaa kokeilla makean vermutin ja häivähdyksen appelsiinibitteriä kera. Rommin hedelmäisyys ja karamellinen sävy yhdistyvät elegantisti vermutin yrttisyyteen. Koristeeksi lisätty appelsiininkuori tuo lasiin raikkaita sitruksen vivahteita. Kaikissa sekoitetuissa juomissa muiden ainesosien maltillinen käyttö kannattaa, jotta Single Cask -rommin luonne säilyy keskiössä.

Lahjaksi tämä rommi sopii tuntijoille, jotka arvostavat yhden tynnyrin pullotteita ja erityisiä harvinaisuuksia. Selkeä sveitsiläinen alkuperä, voimakas tynnyrin vaikutus ja huomattava vahvuus tekevät siitä vaikuttavan pullon hyllyyn. Olipa kyseessä seuraava baari-ilta ystävien kanssa, juhlaillallisen jälkeinen kohokohta tai rauhallisen hetken soolisti: RUM1823 Single Cask No. 135 - Etter tarjoaa lasissa intensiivisen ja moniulotteisen elämyksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Etter Söhne AG Distillerie Zug