Monti Pallidi

Monti Pallidi - La Vis -viinit tulevat Dolomiiteilta. Ne sijaitsevat eteläisessä Kalkapenissa, mutta niitä pidetään myös osana eteläisiä Alppeja. Ne sijaitsevat Veneton ja Trentinon - Etelä-Tirolin alueilla. Dolomiittien ja dolomiittikiven nimi on peräisin ranskalaiselta geologilta Déodat de Dolomieulta. Ennen kuin hän kuvasi dolomiittikalliota, nimi Monti pallidi "vaaleat vuoret" oli yleinen.

Kalpeat vuoret

Dolomiittien lumihuippuisten huippujen yläpuolella sijaitsevat jyrkät viinitarhat, auringossa kimaltelevat jäätikköjärvet ja laaksossa virtaava Adige. Missä me olemme? Ei, ei Etelä-Tirolissa, vaan sisäpiirin vinkissä Trentinossa! Näitä kahta Italian pohjoisinta viininviljelyaluetta yhdistää moni asia: pitkälti samanlainen rypälelajike, vertailukelpoinen ilmasto ja suuri määrä erinomaisesti toimivia osuuskuntia. Trentino jää kuitenkin Etelä-Tirolin varjoon, joka on erityisen merkittävä hintaluokassaan ja toimittaa viinimarkkinoille korkealaatuisia lajikeviinejä poikkeuksellisen edulliseen hintaan. Trentinossa paikat eivät yllä yhtä korkealle kuin Etelä-Tirolissa, ja viinitarhat asettavat ihmiselle ja koneille hieman inhimillisempiä vaatimuksia. Viininviljelyn keskus on Trenton vilkas alueellinen metropoli, joka ei ole kaukana Trentinon ehdottomiin huippuviinitiloihin kuuluvasta La Visista. La Visilla on tuottavia viinitarhoja Adigen laaksossa, mutta se vastaa myös Valle di Cembran superpaikoista, jotka ulottuvat jopa 900 metrin korkeuteen merenpinnasta. Dolomiitteja kutsuttiin ennen nimellä Monti Pallidi, vaaleat vuoret. La Vis kunnioittaa näin ollen suuresti Trentoa ympäröivää upeaa luonnonmaisemaa.

Viinirypäleiden jakelu

Viinitarhoilla viljellään 80-prosenttisesti valkoisia rypäleitä, kuten Chardonnayta, Pinot Grigiota ja Müller Thurgauta. Punaisten rypäleiden joukossa on Schiava, Pinot Nero, Merlot, Teroldego ja Lagrein. Tuotantoalue koostuu Trentinon viinitarhoista, jotka ulottuvat Lavisin, Sornin ja Meanon kukkuloilta, Cembran laakson tyypillisiltä terasseilta Vallagarinan Iseraan sekä joistakin Etelä-Tirolin alueella sijaitsevista lohkoista.