Merum Priorati

Merum Prioratin viinitilan juuret ulottuvat kauas menneisyyteen.

Merum Priorati- Laatu korkealla tasolla

Viinitila sijaitsee poikkeuksellisella alueella Katalonian jylhässä mutta anteliaassa kolkassa. Merum Priorati on tunnettu ja yksi tärkeimmistä tuotemerkeistä DOQ Priorat-viinialueella. Viininviljelijät tietävät, että viini voi ilmaista tyypillisyyttä vain, jos se saavuttaa huippuosaamisen.

Pitkäkestoisten punaviinien kehto - Merum Priorati

Ehkä Priorat on parhaiden tai ainakin pitkäikäisimpien espanjalaisten punaviinien kehto, ja tämä vain suhteellisen pienellä 1900 hehtaarin kokonaisalalla. Riojan ohella se on kuitenkin Espanjan tunnetuin viininviljelyalue, erityisesti Katalonian alueella. Priorat DOQ: n viinit ovat peräisin hyvin erityiseltä vuoristoalueelta. Viiniköynnökset kasvavat erittäin köyhällä maaperällä, ja ne ovat kiinni rinteissä, jotka vaativat viljelijöiltä kovaa työtä. Viiniköynnökset joutuvat kestämään pakkastalvia ja kuumia kesiä, joissa lämpötilan vaihtelut yön ja päivän välillä ovat äärimmäisiä. Yksi viiniköynnös tuottaa vain noin kilon rypäleitä, mutta ne ovat paksukuorisia, sokeripitoisia ja pieniä. Myös korkea tanniinipitoisuus on erinomainen.

Priorat- Merum Prioratin koti

Priorat on katalonialainen nimi Prioraton alueelle. Tällä hämmästyttävällä viininviljelyalueella Katalonian eteläosassa sijaitsevan sisämaan munkit viljelivät viinirypäleitä jo 1200-luvulla. Mutta vuosisatojen kuluessa tämä alue vaipui yhä enemmän unohduksiin. Lopulta osuuskunnat tuottivat viiniä vain 600 hehtaarin viinitarhoilla. René Barbierin ja Alvaro Palacion ansiosta alue sai kuitenkin uutta mainetta. Lähellä Porreran kylää, Prioratin keskustassa, sijaitsee Merum Prioratin viinitila. Yhteensä 100 hehtaarin alueesta alle neljännes on tällä hetkellä viljelty. Maaperä koostuu 400 miljoonaa vuotta vanhasta liuskekivestä. Kolmella viinitarhalla

• Garnacha
• Cariñena
• Syrah ja
•  Cabernet

viljellään. Itse viinitila suunniteltiin ja rakennettiin hiljattain ympäristöystävällisten ja kestävien kriteerien mukaisesti, ja se on varustettu uusimmalla tekniikalla. Kellarityöt tehdään kuitenkin edelleen perinteisesti. Näin Merum Priorati voi tarjota yksinoikeudella huippuluokan viinejä.