Konrad Wines

Tervetuloa! Lähde kanssamme tutustumaan Konrad Winesin maailmaan – perheomisteiseen viinitilaan Marlborough’ssa, Uudessa-Seelannissa. 

Ihmiset Konrad Winesin takana

Konrad Wines on kokonaan Hengstlerin perheen omistuksessa: Konrad, Sigrun ja heidän kaksi poikaansa, Conrad ja Carlo. 

Hengstlerin perhe on alun perin kotoisin Saksasta ja asui sen jälkeen yli 20 vuotta Melbournessa, Australiassa. Matkoillaan Uudessa-Seelannissa Konrad löysi Marlborough’n Sauvignon Blancit ja päätti ryhtyä tuottamaan viiniä Marlborough’ssa – tavoitteena hyödyntää mahdollisimman hyvin sekä rypälelajikkeita että terroiria. 

Perustaminen, tarhat ja terroir

1. Ensimmäinen köynnösistutus / aloitus – perhe istutti ensimmäiset viiniköynnöksensä vuonna 1996. 
2. Viinitarhat – He viljelevät kahta viinitarhaa Marlborough’ssa: yhtä Wairau Valleyssa ja toista Waihopai Valleyssa. Yhteensä nämä tarhat kattavat 40 hehtaarin alan. 
3. Sijaintiolosuhteet / terroir – Marlborough’ssa on enemmän auringonpaistetunteja kuin missään muussa Uuden-Seelannin alueessa. Maaperä on kivistä hiesua, jonka yllä on hyvin vettä läpäisevä, lössin peittämä alluviaalinen savimoreeni (loam) pintamaassa. 

Ilmastolliset olosuhteet & kasvupaikka

Konrad Winesin ilmastollisia ja maantieteellisiä erityispiirteitä ovat:

• Voimakas vuorokausivaihtelu (diurnal climate), joka auttaa tuottamaan sokeria päivällä ja säilyttämään hapokkuuden yöllä. 
• Rajoitettu kastelun käyttö kesällä, jotta juurten syvyys ja maaprofiili pääsevät oikeuksiinsa. 
• Pakkasriski varhaisina kevätkuukausina Waihopai Valleyssa, jota vastaan on asennettu yläpuolinen sadetus ja tuulikoneita. 
• Pystysuuntainen versojen ohjaus (vertical shoot positioning), lehtien ja rypäleiden harvennus, lyhennys- ja takaisinaleikkaus, matalat satoisuudet (“low cropping”) lajikkeesta riippuen. 

Rypälelajikkeet ja viinintuotanto Konrad Winesilla

Konrad Wines viljelee useita rypälelajikkeita ja käyttää erilaisia viininvalmistusmenetelmiä, aina lajikkeen ja viinityylin tavoitteiden mukaan.

Viljellyt rypälelajikkeet

• Sauvignon Blanc 
• Riesling 
• Gewürztraminer 
• Grüner Veltliner 
• Pinot Noir 

Viininvalmistus ja kypsytysmenetelmät

Kurkistus viininvalmistukseen Konrad Winesilla:

• Sauvignon Blanc: Luomusertifioidut rypäleet (BioGro) omalta Waihopai Valley Vineyard -tarhalta. Sekä käsin- että konekorjuuta. Käyminen terästankeissa sekä myös tynnyrikäyminen (barrel) ja villihiivojen käyttö. 
• Riesling: Valikoiva käsinpoiminta pieninä erinä Waihopai Valleysta. Kokonaisina terttuina puristus, viileä käyminen teräksessä, pieni jäännössokeri tasapainon vuoksi; mineraalisuus ja hapokkuusrakenne ovat tärkeitä. 
• Gewürztraminer: Rypäleet “Home”- ja “Wall”-tarhoilta, molemmat Waihopai Valleyssa lähellä Waihopai-jokea. Alluviaalimaaperän hyödyntäminen. Käsityövaltainen hoito, lehtien harvennus, herkkä lajike. Ennen käymistä kuorikontakti (“skin contact”), puristus, vapaan mehun ja puristefraktioiden erillinen käyminen, osittain villikäyminen vanhoissa ranskalaisissa tynnyreissä sekä terästankissa. Kypsytys hienolla sakan (“lees”) päällä useita kuukausia. 
• Grüner Veltliner: Orgaanisesti viljelty, single vineyard -viini Landfall Vineyard -tarhalta Waihopai Valleysta. Maaperä: kivinen savi, savi/löss terasseilla joen yläpuolella. Käyminen teräksessä, osa komponenteista vanhassa ranskalaisessa puussa tekstuurin vuoksi, kypsytys hienolla sakan (“lees”) päällä useita kuukausia. 
• Pinot Noir: Single-vineyard omalta Waihopai Valley -lohkolta. Rajoitetut sadot, käsinpoiminta, rypäleiden viileä kerääminen (esim. yöllä), kylmämaseraatio, villikäyminen, puristus, kypsytys ranskalaisissa tammibarrique-tynnyreissä noin 10 kuukauden ajan. 
• Rosé / Pinot Noir Rosé (“Sara” 2014): Ensimmäinen kuiva rosé-versio, luomusertifioitu, rypäleet Waihopai Valleysta. Myöhäisempi sadonkorjuu, kuorikontakti ennen käymistä, osittainen kypsytys vanhassa puussa rakenteen ja syvemmän aromi-ilmaisun saavuttamiseksi. 

Tyyli & viinityypit

Konrad Winesin viineille on ominaista:

• Hedelmäaromien raikkaus ja puhtaus, selkeä lajityypillisyys. 
• Tasapaino hapokkuuden, mineraalisuuden ja jäännössokerin välillä, erityisesti Rieslingissä ja Gewürztraminerissa.
• Tekstuuri ja tasapaino – valkoviineissä usein teräs, punaviineissä ja tietyissä tyyleissä puukäyminen ja -kypsytys rakenteen ja kompleksisuuden lisäämiseksi. 
• Lajikevalikoima: aromaattisia valkoviinejä, eleganttia Pinot Noiria sekä roséta täydentävänä tyylinä. 

Terroir & viinitarhat: Wairau ja Waihopai Valleys

Kaksi viinitarhaa, joita Konrad Wines viljelee, tarjoavat selkeitä eroja sijainnissa ja ilmaisussa:

1. Waihopai Valley Vineyard: 30 km mereltä, noin 124 metriä merenpinnan yläpuolella. Viileämpi ilmasto, korostunut hapokkuus ja tyypilliset aromit. Maaperä: kivinen, hiesupitoinen alusta, jonka päällä hedelmällinen savinen pintamaa, hyvä vedenläpäisevyys. Pakkassuojatoimenpiteet välttämättömiä. 
2. Wairau Valley Vineyard: noin 20 km mereltä, noin 67 metriä merenpinnan yläpuolella. Lämpimämpi mikroilmasto, kypsempi hedelmäprofiili, trooppisemmat aromit. 

Palkinnot & tunnustukset

Konrad Wines on saanut vuosien varrella lukuisia palkintoja. Muutamia niistä:

• Kultamitali – 2016 Konrad Single Vineyard Sauvignon Blanc, New Zealand Organic Wine Awards. 
• Pure Silver – 2013 Konrad Bunch Selection Riesling, AIR New Zealand Wine Awards. 
• Pure Silver – 2013 Konrad Dry Riesling, AIR New Zealand Wine Awards. 
• 91 pistettä – 2013 Konrad Bunch Selection Riesling (Cameron Douglas Master Sommelier). 
• Hopeamitali 2010 Konrad Sauvignon Blancille Wine Award 2013 -kilpailussa. 
• Pronssimitali 2011 Gewürztraminerille, International Aromatic Wine Competition. 

Filosofia, laatu ja vastuullisuus

Konrad Winesin laatu- ja työfilosofiaan kuuluu:

• Laadun alku viinitarhassa: ei oikoteitä, hallitut satoisuudet, valikoiva sadonkorjuu.
• “Handcrafting” – paljon käsityötä, omistajaperheen henkilökohtainen panos kaikissa työvaiheissa. 
• Kestävä viininviljely: BioGro-sertifiointi Sauvignon Blanc -rypäleille, vähennetyt ruiskutusohjelmat, perinteisten tarhakäytäntöjen kuten lehti- ja rypäleharvennuksen hyödyntäminen jne. 
• Johdonmukaisuus ja tunnistettavuus: kahden viinitarhan (Wairau & Waihopai) hyödyntäminen sekoituksiin (blending), jotta Sauvignon Blanc ja myös Pinot Noir säilyttävät vuosittain yhtenäisen maun ja laadun. 
• Hinta–laatusuhde: korkeasta laadusta huolimatta pyrkimyksenä on tarjota reilu hinnoittelu. 

Miksi valita Konrad Wines

Kun valitset Konrad Winesin viinejä, valitset:

1. Perheomisteisen viinitilan viinit, joissa on aitoa käsityötä ja henkilökohtaista sitoutumista.
2. Viinitarhat Marlborough’n arvostetuilla sijainneilla, joissa erilaiset mikroilmastot tuovat viineihin monimuotoisuutta ja syvyyttä.
3. Rypälelajikkeet, jotka ulottuvat raikkaista, lajityypillisistä valkoviineistä eleganttiin Pinot Noiriin ja roséhen.
4. Maisteluelämykset, joissa jokaisessa lasissa on aistittavissa laatu ja ilmaisukyky.
5. Palkinnot, jotka osoittavat, että Konrad Wines saa tunnustusta kilpailuissa sekä kansallisesti että kansainvälisesti.

Yhteenveto: Aitoja viinejä, joissa on luonnetta

Konrad Wines edustaa viinejä, joissa alkuperä, terroir ja käsityötaito yhdistyvät harmonisesti. Ensimmäisestä köynnöksestä vuonna 1996 tähän päivään asti Hengstlerin perhe on pysynyt uskollisena arvoilleen: laatu, kestävyys, läpinäkyvä viininvalmistus ja maaperän ilmaiseminen. Kun valitset Konradin viinin, et valitse ainoastaan nautintoa, vaan myös vastuullisuutta, alkuperää ja aitoa luonnetta.