Kirsch-Fruchtglühwein alkoholfrei 1,0l - Katlenburger Kellerei

Syvän rubiininpunainen alkoholiton kirsikkahedelmäglögi 1,0 l - Katlenburger Kellerei hohtaa lasissa kutsuvan intensiivisenä. Tuoksussa avautuu houkutteleva yhdistelmä mehukkaita hapankirsikoita, talvisia mausteita ja vivahdus sokeroitua appelsiininkuorta. Neilikka ja kaneli kohoavat täyteläisinä ja lämpiminä, seuranaan hienovaraisia vaniljan ja punaisten marjojen sävyjä.

Maultaan tämä alkoholiton kirsikkaglögi on täyteläinen ja pyöreä, siinä on selkeää hedelmäistä makeutta ja pirteää kirsikkaista hapokkuutta. Tuoksun aromit palaavat jälleen:

• kypsiä hapankirsikoita hienovaraisella mantelin vivahteella
• lämmittävää neilikkaa mausteisella ytimellä
• hienostunutta kanelia, joka tuo mieleen juuri leivotut leivonnaiset
• taustalla hienovaraista sitruksista raikkautta

Rakenne on harmoninen ja samettinen, hapokkuus eläväinen ja hedelmäisyyttä tukeva ilman, että se hallitsee kokonaisuutta. Pehmeät tanniinit eivät ole pääosassa, vaan koostumus liukuu silkkisenä kielellä ja jättää pitkän, hedelmäpainotteisen jälkimaun, jossa on hienostunutta mausteisuutta.

Alkoholittomana virvoitusjuomana, jossa on kuuman juoman luonnetta, tämä kirsikkaglögi edustaa talvista nautintoa ilman alkoholia. Pohjana on aromaattinen kirsikkaviini, josta alkoholi poistetaan hellävaraisesti ja jota viimeistellään sen jälkeen tarkoin tasapainotetuilla mausteuutteilla. Juoma on peräisin Saksasta, tarkemmin sanottuna Ala-Saksissa sijaitsevasta perinteikkäästä alkoholittomasta kirsikkahedelmäglögistä 1,0 l - Katlenburger Kellerei, jonka nimi tunnetaan hedelmäpainotteisista erikoisuuksista, tasapainoisesta makeudesta ja intensiivisestä hedelmäisyydestä.

1. intensiivistä kirsikkaisuutta talvisella mausteisuudella
2. alkoholitonta nautintoa moniin tilanteisiin
3. tunnelmallinen vaihtoehto perinteiselle glögille
4. valmiiksi juotavaksi valmisteltu ja nopeasti tarjoiltavissa

Moderni burgundilaispullo kierrekorkkeineen korostaa juoman mutkatonta luonnetta ja mahdollistaa helpon avaamisen sekä uudelleensulkemisen. Näin aromaattinen kokonaisuus, jossa yhdistyvät kirsikkaisuus, neilikka ja kaneli, säilyy houkuttelevana ja kutsuvana.

Katlenburgerin alkoholittoman kirsikkahedelmäglögin 1,0 l valmistus

Alkoholiton kirsikkahedelmäglögi 1,0 l - Katlenburger Kellerei on peräisin Saksasta, maasta, jolla on pitkät perinteet hedelmäviinien valmistuksessa. Katlenburgin ympäristössä vallitsee leuto ilmasto ja vuodenajat erottuvat selkeästi, minkä ansiosta hedelmiin kehittyy voimakas aromikkuus. Huolellisesti valitut kirsikat muodostavat perustan, jota täydentävät tarkoin sovitetut mausteet.

Viljelyalueiden maaperä koostuu yleensä lössin, saven ja hiekkaisten ainesten yhdistelmästä, mikä antaa kirsikoille intensiivisen hedelmäisyyden ja raikkaan hapokkuuden. Tähän kirsikkaglögiin valitaan vain erityisen aromaattisia hedelmiä. Sadonkorjuu tehdään valikoivasti, jotta kypsät ja mehukkaat kirsikat määrittävät makuprofiilin.

Kun kirsikat on jalostettu hedelmäviiniksi, seuraa hellävarainen alkoholinpoisto. Tämä vaihe säilyttää kirsikkaisuuden ja poistaa samalla alkoholipitoisuuden. Tämän jälkeen huolellisesti annosteltujen mausteuutteiden lisääminen luo talvisen kuuman juoman, jossa on harmoninen aromien leikki.

• kirsikoiden hellävarainen puristus
• hallittu käyminen, jossa keskitytään hedelmäisiin aromeihin
• hellävarainen alkoholinpoisto aromikkuuden säilyttämiseksi
• viimeistely neilikka-, kaneli- ja sitrussävyillä

Viimeistely tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jotta hedelmä ja mausteet säilyvät kirkkaina, puhtaina ja väärentymättöminä. Puu ei vaikuta luonteeseen, vaan tyyli pysyy tietoisesti hedelmäpainotteisena ja suoraviivaisena. Viinikellarin vastuullisilla mestareilla on runsaasti kokemusta hedelmäviinien ja alkoholittomien erikoisuuksien parissa työskentelystä, minkä ansiosta lopputuloksena on pyöreä mutta samalla kiehtova makuprofiili.

Katlenburgerin talon tyyli tulee tässä selkeästi esiin: intensiivinen hedelmäisyys, tasapainoinen makeus, hienovaraisesti annosteltu hapokkuus ja täsmällisesti käytetyt mausteet. Keskiössä on puhdas nautinto talvisessa tunnelmassa, ja juoma sopii moniin tilanteisiin, joissa tunnelma on tärkeintä.

Tarjoilusuositukset Katlenburgerin alkoholittomalle kirsikkahedelmäglögille 1,0 l

Tämä alkoholiton kirsikkaglögi sopii erinomaisesti viihtyisiin talvi-iltoihin ja tunnelmallisiin juhliin. Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 50 °C, jolloin mausteiden aromit kohoavat voimakkaina ja kirsikkaisuus tuntuu täyteläisenä. Juoma lämmitetään hitaasti kattilassa tai kannussa kiehauttamatta, jotta aromaattinen syvyys säilyy mahdollisimman hyvin.

Ruokapariksi sopivat:

• perinteiset talviset leivonnaiset, kuten spekulatius-keksit, kanelitähdet ja piparkakut
• hedelmäleipä, pähkinäkakku ja suklaajälkiruoat
• kirsikoilla täytetyt crêpes-letut tai vaniljakastikkeen kera tarjottavat letut
• suolaiset pikkupurtavat, kuten miedommista tai puolikypsistä juustoista koostuvat juustolautaset

Hedelmäisen makeutensa ja mausteisen rakenteensa ansiosta alkoholiton kirsikkaglögi täydentää monia pieniä herkkuja kotona järjestettävillä joulumarkkinoilla, adventtikahveilla tai talvisella brunssilla. Myös alkoholittomana vaihtoehtona yritysjuhlissa, pikkujouluissa ja ystävien seurassa se tarjoaa erityisen elämyksen.

1. lämmittävä kuuma juoma kylmiin päiviin
2. perheille sopiva vaihtoehto 0,0 % alkoholipitoisuutensa ansiosta
3. houkutteleva talvinen juhlajuoma
4. sopii joululeivonnaisten ja jälkiruokien kanssa

Ihanteellinen, noin 50 °C:n tarjoilulämpötila saa hedelmäisyyden ja mausteisuuden sointumaan harmonisesti yhteen. Kesäisempänä versiona kirsikkaglögi toimii viehättävän hedelmäisenä myös kevyesti jäähdytettynä ja jäiden kera, täydennettynä tuoreilla kirsikoilla tai appelsiiniviipaleilla lasissa.

Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa, jossa ei ole voimakkaita lämpötilavaihteluita. Moderni burgundilaispullo kierrekorkkeineen helpottaa käsittelyä; avatut pullot säilyvät jääkaapissa muutaman päivän, jotta aromit pysyvät miellyttävinä. Kuumana juomana nautittava alkoholiton virvoitusjuoma seuraa talvikautta ensimmäisestä adventista pitkälle uuteen vuoteen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Katlenburger Kellerei