Domaine de Marcé

Touraine on ainutlaatuinen maisema Ranskassa, ja se on aina ollut Domaine de Marcén koti. 

Domaine de Marcé- liittyy Touraineen

Ranskalainen kirjailija Léon Gozlan kuvailee "omaa" Tourainea seuraavasti: "Touraine - Ranskassa on maakunta, jota ei voi koskaan tarpeeksi ihailla. Se on tuoksuva kuin Italia, kukkien peittämä kuin Guadalquivirin rannat ja kaunis itsessään, se on täysin ranskalainen ja on aina ollut ranskalainen. Kyllä, Touraine on Ranska, ja Tourainen läpi virtaava Loire on meille kansallisen joen ruumiillistuma Tourainea ei turhaan kutsuta "Ranskan puutarhaksi". Domaine de Marcé sijaitsee Oislyn kunnassa, ja 131 metrin korkeudella merenpinnasta se on yksi alueen korkeimmista paikoista. Korkeutensa, kauniiden, loivasti nousevaan aurinkoon päin viettävien rinteiden ja leudon ilmastonsa lisäksi Oislyn suuri erityispiirre on sen maaperä, joka koostuu hienosta hiekasta savikerroksen päällä. Hiekka tuo viiniin hienostuneisuutta, eleganssia ja notkeutta. Savi varastoi vettä ja välttää siten vesistressiä kesällä. Se puolestaan tuo lihavuutta, syvyyttä ja sisältöä.

Godet'n perhe - Domaine de Marcén kasvot

Perhe on viljellyt Domaine de Marcén viin itilaa jo kuuden sukupolven ajan, ja nyt se omistaa 35 hehtaaria viinitarhoja. Nykyään viinitarhaa johtaa Christophe Godet, joka on auttanut viinitarhassa lapsesta asti. Myös hän työskentelee korkealla laatutasolla ja ottaa edelleen mielellään vastaan vinkkejä isältään Danielilta, joka jäi eläkkeelle vuonna 2008. Mutta juuri tämä perheellisyys kuvastaa Tourainea: päivät vietetään rauhassa ja perinteitä vaalitaan. Yritetään olla antamatta periksi tarttuvalle hektisyydelle ja olla vain koneen ja ajan orjuudessa. Godet'n perhe pysyy perinteisesti elinikäisesti sidoksissa Domaine de Marcéen.

Domaine de Marén viinitarhat

Tärkein rypälelajike Sauvignon viihtyy Sologne ja Tourainen rajaseudulla savi-hiekkamailla. Erityinen maaperä ja perinteinen asiantuntemus mahdollistavat viininvalmistuksen, jota asiantuntijat arvostavat suuresti. sauvignon-rypäleiden osuus viljelyalasta on 80 prosenttia. Chardonnayta viljellään vain 2 hehtaarilla. Loput 20 prosenttia on varattu punaisille lajikkeille, joita ovat esimerkiksi seuraavat

• Gamay
• Cabernet
• Côt ja
•  Pineau d'Aunis. 

Godet'n perhe ja "heidän" Domaine de Marcé -viinitilansa on todellinen viinintekijädynastia, joka hallitsee ensiluokkaisen ranskalaisen viininvalmistuksen.