Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy

Lasissa säihkyvä, hienovaraisesti hohtava oljenkeltainen väri ja sen yllä eläväinen, pitkään kestävä mousseux: Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy vangitsee katseen heti. Hienot, kevyesti nousevat kuplat muodostavat elegantin helminauhan ja antavat kuohuviinille lähes leijuvan vaikutelman.

Tuoksussa avautuu moniulotteinen aromien leikki. Kypsä ananas kohtaa mehukkaan mangon, ja kokonaisuutta täydentää raikkaan sitruunan virkistävä tuoksu. Taustalla erottuu hienovaraisia valkoisen persikan vivahteita, häivähdys briossia ja kevyesti pähkinäisiä sävyjä. Tämä yhdistelmä antaa Crémantille viehättävää trooppista hedelmäisyyttä, joka vaikuttaa samanaikaisesti kirkkaalta ja täsmälliseltä.

Maussa Crémant on eläväinen ja virkistävä. Brut-annostus, jossa jäännössokeria on noin 10 g/l, luo ryhdikkään mutta miellyttävän tasapainoisen tyylin. Hedelmäaromit toistuvat vaikuttavasti: ananas ja mango tuovat mehukkuutta, kun taas sitruuna ja hienovaraiset limetin vivahteet lisäävät pirteän säväyksen. Hienojakoinen hapokkuus kuljettaa aromeja läpi koko suutuntuman ja antaa viinille kirkkaan, suoraviivaisen vaikutelman.

Kuplat tuntuvat kermaisilta ja täsmällisesti jäsentyneiltä olematta kuitenkaan päällekäyviä. Keskimaussa kuohuviini osoittaa huomattavaa jännitettä raikkauden, hedelmäisyyden ja hienon hiivaisen mausteisuuden välillä. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja mineraalisesti vivahteikas, ja sitä sävyttää sitruksisen raikas kaiku, joka houkuttelee ottamaan seuraavan kulauksen.

• Viinin väri: kirkas valkoinen, oljenkultainen hohde
• Tyyli: elegantti, raikas, hedelmäpainotteinen, kermaiset kuplat
• Maku: brut, hienosti tasapainoinen, pirteä
• Alkoholipitoisuus: 11,5 % vol
• Rypälelajikkeet: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
• Alkuperä: Val de Loire, Ranska
• Allergeenit: sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia

Viini yhdistää kolme Val de Loiren alueelta peräisin olevaa, luonteikasta rypälelajiketta:

1. Cabernet Franc tuo rakennetta, hienovaraisia punaisia hedelmävivahteita ja hienoa mausteisuutta.
2. Chardonnay antaa eleganssia, hienostuneisuutta ja kirkkaan hapokkuusrungon.
3. Chenin Blanc tuo elävää raikkautta, syvyyttä ja ilmaisuvoimaista hedelmäisyyttä.

Yhdessä nämä rypälelajikkeet muodostavat kuohuviinin, joka heijastaa vaikuttavasti Loiren viileää kirkkautta, Atlantin vaikutuksen raikkautta ja maaperän mineraalista luonnetta. Val de Loiren alkuperä tunnetaan kristallinkirkkaista, hienosti rakentuvista ja omaleimaisista kuohuviineistä, ja tämä viini korostaa tyyliä erittäin vaikuttavasti.

Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussyn valmistus

Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy -viinin rypäleet ovat peräisin Val de Loiren valikoiduilta tarhoilta. Atlantin vaikutuksen muovaama suhteellisen viileä ilmasto mahdollistaa hitaan kypsymisen ja vivahteikkaan aromikehityksen. Kalkki- ja liuskekivimaat antavat viineille hienoa mineraalisuutta ja jännitettä, kun taas lössi- ja hiekkapitoiset tarhat tuovat lisää hedelmäisyyttä.

Rypäleet poimitaan hellävaraisesti ja korkeita laatuvaatimuksia noudattaen. Etusijalla ovat aromaattinen raikkaus, vakaa hapokkuus ja moitteeton rypäleaines. Rypäleet saapuvat nopeasti ja ehjinä kellariin, jossa ne puristetaan varovasti. Näin rypälelajikkeiden hienovarainen hedelmäisyys säilyy puristemehussa puhtaana ja kirkkaana.

Ensimmäinen käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä olosuhteissa terästankissa. Näin ananaksen, mangon ja sitrushedelmien raikkaat hedelmäaromit säilyvät erityisen täsmällisinä. Cabernet Francin, Chardonnayn ja Chenin Blancin muodostaman cuvéen jälkeen toinen käyminen tapahtuu perinteiseen tapaan pullossa. Tässä vaiheessa muodostuvat hienot kuplat, jotka määrittävät ratkaisevasti Crémantin luonteen.

Jälkikypsytyksen aikana kuohuviini saa lisää moniulotteisuutta ja kermaisuutta. Hiivan autolyysi tuo mukaan hienovaraisia briossin, paahdettujen pähkinöiden ja hienon keksimäisen mausteisuuden vivahteita. Nämä aromit yhdistyvät harmonisesti hedelmien mehukkaaseen eksoottisuuteen ja kirkkaaseen sitruksiseen raikkauteen. Blanc Foussylle ominainen viininvalmistustyyli perustuu täsmällisyyteen, eleganssiin ja tasapainoon, ja erityistä huomiota kiinnitetään tarkoin sovitettuun annostukseen.

Ennen toimitusta sakkapoisto poistaa pullossa olevan hiivasakan. Huolellisesti säädetty dosage viimeistelee makuprofiilin ja säilyttää Crémantin kirkkaan, raikkaan linjan. Lopputulos ihastuttaa vaikuttavalla hienostuneisuudellaan, juomaan houkuttelevalla raikkaudellaan ja tasapainoisella, harmonisella kokonaisuudellaan.

Tarjoilusuositukset: Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy

Tämä Crémant sopii erinomaisesti tyylikkääksi aperitiiviksi. Eläväinen raikkaus ja hienot kuplat toivottavat vieraat tervetulleiksi erityisen elegantilla tavalla. Eksoottisen hedelmäisyyden ja sitruksisen raikkauden yhdistelmä sopii monien ruokien kanssa ja kuljettaa ateriaa ensimmäisestä viimeiseen ruokalajiin.

• Erinomainen merenelävien ja osterien kanssa
• Loistava sushin, sashimin ja cevichen seurana
• Sopii Loiren alueen vuohenjuuston kanssa
• Harmoninen kevyiden kala- tai kanavalmisteisten alkuruokien kanssa
• Viettelevä sitruunatartelettien tai hedelmäjälkiruokien seurana

Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy sopii yhtä tyylikkäästi häihin, merkkipäiviin ja syntymäpäiviin kuin romanttiselle illalliselle kahdelle. Myös tervetuliaisseccona vastaanotoilla ja yritysjuhlissa tai hienostuneena lahjana tämä kuohuviini pääsee oikeuksiinsa. Klassinen kuohuviinipullon muoto korkkineen tuo jokaiseen tilaisuuteen ripauksen ylellisyyttä.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi suositeltu tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Elegantissa kuohuviinilasissa Crémantin aromit avautuvat erityisen intensiivisesti. Lasin kapea muoto ohjaa hienot kuplat kevyesti pintaan ja keskittää moniulotteiset tuoksunuotit. Hellävarainen jäähdytys jääkaapissa tai viinijäähdyttimessä takaa ihanteellisen tarjoilulämpötilan.

Tämä Crémant sopii erinomaisesti säilytettäväksi muutaman vuoden ajan, erityisesti viileässä ja pimeässä tilassa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Näin se säilyttää raikkautensa ja kehittää lisää hienoja kypsytyksen tuomia aromeja. Pystyasennossa ja voimakkailta lämpötilavaihteluilta suojattuna tämän kuohuviinin luonne säilyy pitkään, ja se tuottaa iloa lasissa myös tulevaisuudessa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Blanc Foussy