Criadores de Rioja

Criadores de Rioja on varsin nuori viinitila, joka perustettiin vasta vuonna 1999. Vaikka yritys ei ole ollut markkinoilla vielä kovin pitkään, se on jo onnistunut asemoitumaan hyvin. Tilan omistaa suku Vivanco, joka on jo pitkään toiminut Rioja‑viinien parissa, ja näin heidän asiantuntemuksestaan voidaan luonnollisesti hyötyä.

Tarhat linnavuorella – viinitila Criadores de Rioja

Iregua‑laaksossa, jota halkoo samanniminen joki, köynnökset kasvavat linnanraunioiden Castillo de Clavijo alapuolella. Rioja itse on yksi Euroopan merkittävimmistä viinialueista. Maaperä koostuu pääasiassa:

• valkoisesta kalkista
• savesta

Yleisimmät rypälelajikkeet ovat Tempranillo ja Garnacha.

Viljely Criadores de Rioja -tilalla tapahtuu huolellisesti, valikoiva leikkaus ja käsinpoiminta ovat itsestäänselvyyksiä. Torjunta-aineita ja lannoitteita ei käytetä, jolloin luontoa ei kuormiteta. Tällä hetkellä tilalla on noin 350 hehtaaria tarha‑alaa, joka hyötyy hyvästä sijainnista linnan alapuolella.

Jokainen Criadores de Rioja -viini puhuu puolestaan

Kellarissa pomo on Paola Redonda. Kellarimestari valvoo täällä tarkasti yksittäisten tarhaviinien tuotantoa; ne vinifioidaan erikseen ennen kuin ne sekoitetaan cuvéeksi. Näin viinien yksilöllinen luonne säilyy ja mahdollisia makusävyjä on runsaasti, oli kyse sitten hedelmäisen marjaisasta viinistä tai voimakkaista, balsamisista sävyistä. Riojan kellarointiperinne on kokonaisuudessaan vahvasti Bordeaux’sta inspiroitunut, ja niinpä viini kypsytetään tyypillisesti barrique‑tynnyreissä.