Criadores de Rioja

Criadores de Rioja on melko nuori viinitila, joka perustettiin vasta vuonna 1999. Vaikka yritys ei ole ollut markkinoilla pitkään, se on jo onnistunut asemoimaan itsensä hyvin. Vivancon perhe, joka on harjoittanut Riojan viinejä jo pitkään, omistaa tilan, joten voit tietenkin hyötyä heidän asiantuntemuksestaan.

Viiniköynnökset Schlossbergillä - Viinitila Criadores de Rioja

Ireguan laaksossa, jonka läpi virtaa samanniminen joki, viiniköynnökset kasvavat raunioituneen linnan alla Castillo de Clavijo. Rioja itsessään on yksi Euroopan tärkeimmistä viininviljelyalueista. Maaperä koostuu pääasiassa seuraavista:

• valkoinen kalkki
• Savi

Yleisimmät rypälelajikkeet ovat Tempranillo ja Garnacha.

Criadoresde Riojan viljely tapahtuu huolellisesti, valikoiva karsinta ja käsin tapahtuva sadonkorjuu ovat itsestäänselvyyksiä. Torjunta-aineita ja lannoitteita ei käytetä, joten luontoa ei saastuteta. Nykyään tilalla on noin 350 hehtaaria viinitarhoja, jotka hyötyvät hyvästä sijainnista linnan alapuolella.

Jokainen Criadores de Rioja -viini puhuu puolestaan

Paola Redonda on kellarin pomo. Täällä kellarimestari valvoo tarkoin yksittäisten viinitilojen viinien tuotantoa, ja viinit valmistetaan erikseen ennen kuin ne sekoitetaan cuvéeksi. Näin viinien yksilöllinen luonne säilyy ja monet makuvivahteet ovat mahdollisia, olipa kyseessä sitten hedelmäinen, marjainen viini tai voimakkaat, balsamiset vivahteet. Riojan kellariperinne on yleisesti ottaen vahvasti Bordeaux'n innoittama, joten viiniä kypsytetään tyypillisesti barrique-tynnyreissä.