Château La Couronne

  Château La Couronne  sijaitsee Saint-Emilionissa. 

Château La Couronne - Klassikot Saint-Émilionista

Cheval Noirin lisäksi se on toinen Mähler-Bessen perheen ja yritysryhmän tila, joka sijaitsee tällä viinialueella. Se on kuulunut ryhmään vuodesta 1992, ja se on varustettu uudella kellaritekniikalla.

Mähler-Besse on viinikauppias, joka on toiminut vuosisadan vaihteesta lähtien. Vaikka yritys oli aluksi vain kauppias, se osti vuonna 1938 osuuden Château Palmerista ja myöhemmin Cheval Noirista. Sittemmin Mähler-Bessen perhe on toiminut myös viinintuottajana.

Saint-Émilionin viinialue

Saint-Émilionin viinin historia juontaa juurensa roomalaisten aikoihin. Rypälelajike

• Merlot hallitsee viininviljelyä täällä
• mutta myös Cabernet Sauvignon ja
• Cabernet Franc

Ilmastollisesti alue voi olla hallitseva, koska se sijaitsee suhteellisen lähellä merta, ja viileä meri-ilma tasapainottaa jossain määrin sisämaan kuumaa ilmastoa.

  Château La Couronnen viinitarha sijaitsee Saint-Hippolyten kunnassa, Saint-Émilionin kaupungin kaakkoispuolella. 9 hehtaaria viiniköynnöksiä tuottaa 60000 pullon vuotuisen sadon. Viinitarhan maaperää hallitsevat hiekka ja savi, toisin kuin Saint-Émilionille muuten tyypilliset kalkkikivimaat.

 Château La Couronnen viininvalmistus

Rajoitetut sadot, teknisesti täydellinen käsityötaito ja pitkä maserointi ovat tunnusomaisia Château La Couronnen viinille. Sitä kypsytetään kartiomaisissa säiliöissä valvotussa lämpötilassa. Kypsytys tapahtuu ranskalaisessa tammessa 12 kuukauden ajan, ja 35 prosenttia puusta uusitaan vuosittain.