Château Chante Alouette

Parhaassa seurassa - Château Chante Alouette Château Chante Alouette

Château Chante Alouette sijaitsee tunnetussa Saint-Émilionin kunnassa Bordeaux'n itäpuolella. Täällä se on parhaassa seurassa Grand Cru -viinitilojen Château Pavie ja La Gaffelière vieressä. Tila on luokiteltu Grand Cru -luokitukseksi, ja Château Chante Alouette onnistuu säilyttämään tämän luokituksen joka vuosi huolellisella hoidolla.

Tilan otti vuonna 1995 haltuunsa d'Arfeuillen perhe, joka omisti jo useita Libournais'n viinitiloja. Näin ollen he pystyivät heti turvautumaan runsaaseen kokemukseensa ja antamaan kuolinpesälle oikeat impulssit. Viljelyalaa lisättiin, ja perinteistä viininviljelyä ja nykyaikaista teknologiaa yhdistettiin, jotta viinit olisivat laadullisesti kilpailukykyisiä tunnettujen naapureidensa kanssa. Nykyään Benoit d'Arfeuille vastaa Château Chante Alouetten hallinnosta.

Terroir Saint-Émilionissa

Saint-Émilion sijaitsee Libournen kaupungin itäpuolella, Bordeaux'n oikealla rannalla, jossa viineille on tyypillistä suurempi osuus merlot'ta. Maaperä on pääosin hiekkapohjaista, jossa on savea, mikä tuo esiin viineissä sellaisia ominaisuuksia kuin tyylikkyys, viehätysvoima ja notkeus.

Ilmastollisesti Château Chante Alouette -viini hyötyy pääasiassa leudoista keväistä ja melko viileistä kesistä, jotka ovat kuitenkin melko pitkiä ja tarjoavat näin ollen rypäleille hyvän ajan kypsyä. Viinitarhan istutustiheys on noin 5500 kasvia hehtaarilla, ja keskimääräinen ikä on 35 vuotta. tuotto on 37 hehtolitraa hehtaarilta.

Viini osoitteesta Château Chante Alouette Château Chante Alouette

Viiniin on viiniytetty suuri osuus Merlot'ta, joka on tyypillistä tälle alueelle. Jakauma on:

• 80 % Merlot
• 20 % Cabernet Franc

Kellarissa käytetään Bordeaux'n perinteen mukaisesti barrique-tynnyreitä, joista 30 % on uutta puuta.

Ympäristönsuojelu on myös tärkeässä asemassa Château Chante Alouette -perheelle, joten viininviljelyssä käytetään käytäntöjä, jotka pienentävät ekologista jalanjälkeä. Tämä tietenkin vähentää satoa, mutta säilyttää luontoa tulevaisuutta varten, jotta viinistä voi nauttia vielä monta vuotta.