Cave de Lugny

Cave de Lugny - Mâconnais'n viinit

Lugnyn ympärillä olevat viinitarhat olivat tunnettuja jo 1700-luvulla. Kun suuri viinikirveskantauti 1800-luvun lopulla iski, kunnan viininviljelyala oli kasvanut 500 hehtaariin, ja viininviljelystä tuli tämän eteläisen Burgundin pikkukaupungin asukkaiden pääasiallinen elinkeino. Kun tuholainen oli poistunut alueelta, viljelyala kasvoi takaisin alkuperäiseen kokoonsa viininviljelijöiden suurimmalla vaivalla. Viljellyt rypälelajikkeet muuttuivat. Kun 1700-luvulla viljeltiin pääasiassa Gamay-rypäleitä, 1800-luvun lopulla viinitarhoja hallitsi Chardonnay.

Viininviljelijöiden vapautuminen kauppahuoneista

Cave de Lugny perustettiin 30. tammikuuta 1927 antamaan alueen viininviljelijöille enemmän toimintavapautta. Siihen asti he olivat olleet riippuvaisia alueen suurten kaupunkien viinikauppiaista, ja he saattoivat toimia vain heidän ohjeidensa mukaisesti. Laatu heikkeni tähän mennessä. Joukkotuotettujen tavaroiden tuotantoa oli tarkoitus hillitä osuuskunnan perustamisella. Osuuskunta tuottaa nykyään 1/3 koko Mâconnais'n alueella pullotettavista viineistä, jotka ovat tasaisen laadukkaita, ja ainoastaan Pouilly-Fuissén nimitys tuottaa huippuviinejä.