Bruichladdich

Bruichladdich Distillery - Progressiiviset Hebridien tislaajat

Nimi on ohjelma. Bruichladdich Distillery perustettiin vuonna 1881 Islay-saarella ja se oli jo perustamisensa aikana avantgardistinen. Räätälöity tislaamo, jonka suunnitteli tuolloin vain 23-vuotias Robert Harvey, tavoitteena tuottaa puhtainta viskiä mahdollisimman puhtaasti. Monet Harvey-veljesten innovaatioista omaksuttiin vähitellen muissa tislaamoissa. 

Valitettavasti molemmat veljet olivat parempia tislaajia kuin liikemiehiä ja eivät kestäneet voimakkaamman teollisuuden painetta. Onneksi heidän perintönsä ei kuitenkaan menetetty, ja käytämme tänään edelleen paljon alkuperäistä laitteistoa, osa jopa alkuperäiseltä vuodelta 1881. Näin on mahdollista käyttää kuparikupoleja, jotka aikoinaan tuottivat upeita Single Malteja . 

Bruichladdich Distillery tuottaa viskiä läheisestä Port Charlotte -alueesta ja entisestä Ocotmore Farmista historiallisten mallien mukaan, jotka muuten olisivat unohtuneet, sekä Islay Dry Gin The Botanistia, joka on valmistettu 22 saaren tyypillisestä yrttistä ja mausteista.