Bric Turot Barbaresco DOCG 1,5l Magnum in HK - Prunotto

Bric Turot Barbaresco DOCG 1,5l Magnum in HK - Prunotto näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja reunoilla erottuu granaatinpunaisia heijastuksia. Intensiivinen väri viestii Nebbiolo-lajikkeelle tyypillisestä täyteläisyydestä, kypsyydestä ja ilmaisuvoimasta. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä lasista nousee hienovaraisia orvokin, tummien metsämarjojen ja kypsien kirsikoiden aromeja. Niitä täydentää hienon mausteinen vivahde, jossa erottuvat neilikka, lakritsi, jalot puulajit ja häivähdys tupakkaa. Kokonaisuus viimeistelee monivivahteisen tuoksukimaran.

Tuoksussa viini avautuu vaikuttavan syvänä. Karhunvatukoiden, mustikoiden ja kuivattujen ruusun terälehtien aromit yhdistyvät lakritsin, neilikan ja barrique-kypsytyksestä peräisin olevan hienon savuisen sävyn vivahteisiin. Suussa Bric Turot Barbaresco DOCG 1,5l Magnum in HK - Prunotto on kuiva, elegantti ja tarkasti jäsentynyt. Koostumus tuntuu samettiselta ja silkkiseltä, ja sitä kannattelevat kypsät mutta edelleen selkeästi läsnä olevat tanniinit, jotka antavat viinille ryhtiä ja pitkän jälkimaun.

Hapokkuus on eläväinen ja hienosti integroitunut. Se virkistää makua ja kuljettaa intensiivisen hedelmäisyyden pitkälle ulottuvaan loppuun. Jälkimaussa palaavat tummat metsämarjat, kukkaiset vivahteet ja hienovaraiset paahteiset sävyt. Tämä Barbaresco DOCG -alueen puhdas Nebbiolo yhdistää voiman ja hienostuneisuuden kadottamatta eleganttia linjaansa. Magnum-pullo edistää erityisen harmonista kypsymistä ja korostaa tämän punaviinin majesteettista luonnetta.

• Viinin väri: intensiivinen rubiininpunainen, granaatinpunaisin heijastuksin
• Rypälelajike: 100 % Nebbiolo, puhdas lajike
• Alkuperä: Barbaresco DOCG, Piemonte, Italia
• Alkoholipitoisuus: 14,0 til.-%
• Koostumus: samettinen ja silkkinen, kypsine tanniineineen
• Kypsytys: 225 litran barrique-tynnyrit, jota seuraa pullokypsytys

1. Tuoksu: orvokki, metsämarjat, neilikka, lakritsi, hienot paahteiset aromit
2. Maku: kuiva, tiivis, harmoninen hapokkuusrakenne
3. Jälkimaku: pitkä ja moniulotteinen, mausteisin ja hedelmäisin vivahtein

Piemonte antaa tälle viinille ainutlaatuisen luonteen. Barbarescon kukkuloille ovat ominaisia kalkki- ja savipitoiset maaperät, jotka antavat Nebbiololle rakennetta ja mineraalisuutta. Lämpimien päivien ja viileiden öiden vaihtelu lisää aromaattista intensiteettiä ja tuo profiiliin selkeyttä. Näin syntyy punaviini, joka tekee vaikutuksen vaativiin nautiskelijoihin ja toimii arvostetun Prunotto-tilan tyylikkäänä käyntikorttina.

Bric Turot Barbaresco DOCG 1,5l Magnum in HK - Prunotton valmistus

Bric Turot Barbaresco DOCG 1,5l Magnum in HK - Prunotto -viinin rypäleet ovat peräisin tarkoin valituilta tarhoilta Barbarescon ympäristöstä Piemonten Langhen alueen sydämestä. Täällä Nebbiolon luonteeseen vaikuttavat kalkki- ja savipitoiset maaperät, loivat rinteet sekä Alppien suojaama leuto ilmasto. Köynnökset juurtuvat syvälle ja imevät maaperän mineraalisia ainesosia tehokkaasti, mikä heijastuu viinin moniulotteiseen aromimaailmaan.

Kasvukauden aikana päivät ovat lämpimiä ja yöt selvästi viileämpiä. Tämä vaihtelu edistää rypäleiden hidasta ja tasaista kypsymistä. Sadonkorjuu tehdään valikoiden käsin, jotta kellariin päätyvät vain ihanteellisen kypsät rypäleet. Jo viinitarhassa tehdään tarkka valinta, jota seuraa uusi lajittelu lajittelupöydällä. Näin luodaan perusta Barbarescolle, jossa on selkeä hedelmäisyys ja täsmällinen rakenne.

Huolellisen riiston jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilavalvotuissa astioissa. Kuorikontaktia jatketaan pitkään, jotta väri, tanniinit ja aromit siirtyvät hellävaraisesti rypälemehuun. Tämän jälkeen viini kypsyy noin 24 kuukauden ajan 225 litran tammesta valmistetuissa barrique-tynnyreissä. Kypsytys antaa viinille hienoja vaniljan ja paahteen aromeja peittämättä Nebbiolon tyypillistä hedelmäisyyttä. Puun vivahteet ovat harmonisesti integroituneet ja tukevat viinin rakennetta.

Pienissä puutynnyreissä vietetyn ajan jälkeen viini kypsyy vielä pullossa, ennen kuin magnum-pullo päätyy myyntiin. Prunotto-tilan filosofia perustuu eleganssiin, selkeyteen ja alkuperälle uskolliseen ilmaisuun. Perinteiset menetelmät yhdistyvät nykyaikaiseen kellaritekniikkaan, jotta rypälelajikkeen ja kasvupaikan erityispiirteet voidaan tuoda aidosti esiin. Lopputuloksena on Barbaresco DOCG, jossa yhdistyvät syvyys, hienostuneisuus ja kypsymispotentiaali.

Bric Turot Barbaresco DOCG 1,5l Magnum in HK - Prunotton tarjoilusuositukset

Tämä Barbaresco sopii vaativien aterioiden seuraksi ja toimii yhtä vakuuttavasti tumman ja vaalean lihan kuin voimakkaiden, täyteläisten ruokien kanssa. Kypsät tanniinit ja eläväinen rakenne harmonisoituvat erinomaisesti pataruokien, paistien, riistan ja aromaattisten pastaruokien kanssa. Myös kypsytetty kova juusto tai tryffeliherkut muodostavat tämän Nebbiolon kanssa houkuttelevan yhdistelmän.

• Ruokasuositus: tummat ruoat, kuten riista, naudanliha ja lammas
• Sopii erinomaisesti täyteläisten vaaleiden ruokien, kuten kermaisissa kastikkeissa valmistetun siipikarjan, kanssa
• Erinomainen sieniruokien, tryffelipastan, risoton ja kypsän juuston seurana

1,5 litran magnum-pullo sopii erityisen hyvin juhlaviin tilaisuuksiin, ystävien kanssa vietettäviin juhliin tai perheen yhteisiin kokoontumisiin. Viini täydentää elegantteja illallisia, syntymäpäiviä, merkkipäiviä ja juhlapäiviä tyylikkäällä läsnäolollaan. Suuressa punaviinilasissa se avautuu täyteen aromaattiseen loistoonsa ja korostaa hetken erityistä tunnelmaa.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi suositeltava tarjoilulämpötila on noin 16–18 astetta. Dekantointi ennen tarjoilua auttaa monivivahteisia aromeja avautumaan ja tekee tanniineista entistä hiotumman tuntuisia. Säilytyspotentiaali ulottuu vuosikerrasta riippuen useiden vuosien päähän. Viileä, pimeä ja tärinätön säilytyspaikka, jossa lämpötila pysyy tasaisena, tarjoaa ihanteelliset olosuhteet aromaattisen syvyyden kehittymiselle ja viinin elegantin rakenteen säilymiselle.

1. Lasivalinta: suurikokoinen punaviinilasi
2. Tarjoilulämpötila: 16–18 °C
3. Tilaisuus: juhlavat illalliset, erityiset juhlapäivät, hienostuneet nautiskeluhetket
4. Säilytyspotentiaali: pitkä kypsytys, jonka myötä moniulotteisuus lisääntyy

Näin Bric Turot Barbaresco DOCG 1,5l Magnum in HK - Prunotto näyttäytyy persoonallisena Piemonten punaviininä, joka ilahduttaa vaativia viininystäviä ja kohottaa jokaisen aterian uudelle tasolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Prunotto