Bombay Bramble Blackberry&Raspberry Infusion 1,0l - Bombay Dry Gin

Bombay Bramble Blackberry&Raspberry Infusion 1,0 l - Bombay Dry Gin näyttää lasissa kirkkaalta ja hieman rubiininpunaiselta, kypsistä marjoista muistuttavalta. Silmä kohtaa loistavan kirkkauden, joka saa hienovaraisen hedelmävärin hehkumaan jalokiven tavoin. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä esiin nousee intensiivisiä mehukkaan karhunvatukan ja tuoksuvan vadelman aromeja. Niihin liittyy sitruunan raikas vivahde, joka tuo tuoksuun jännitettä. Taustalla erottuvat hienovaraiset katajan sävyt, häivähdys appelsiininkuorta ja kevyitä punaherukan vivahteita.

Tuoksussa Bombay Bramble Blackberry&Raspberry Infusion 1,0 l - Bombay Dry Gin vaikuttaa täyteläiseltä ja viettelevältä. Karhunvatukka tuo mieleen aurinkoiset loppukesän päivät, kun taas vadelma tuo raikkaan ja hieman leikkisän vivahteen. Niiden rinnalle liittyy hentoinen orvokin ja seljan sävy, joka täydentää kukkaista kokonaisuutta. Sitruuna tuo kirkkaita, pirteitä korostuksia ja nostaa tumman marjaisuuden esiin. Kataja on jatkuvasti läsnä, mutta harmonisesti kokonaisuuteen sulautuneena. Hienoinen korianterin, hieman väinönputken juuren ja hienovarainen yrttinen aromi ympäröivät mehukkaan hedelmäisyyden elegantilla, kuivalla rakenteella.

Maussa aromit avautuvat aaltoina. Ensin esiin nousee intensiivinen karhunvatukan runsaus: täyteläinen, tumma ja hieman hillomainen. Heti sen jälkeen vadelma tulee esiin kirkkaana ja hedelmäisenä, hienovaraisella makean ja happaman leikillä. Sitruuna tuo raikkautta ja eloisan alun. Kataja antaa kokonaisuudelle selkärangan ja ohjaa hedelmäisyyden tasapainoiseen suuntaan. Hieno sitrushedelmien kuoren karvaus ja häivähdys mustapippuria luovat syvyyttä. Jälkimaussa gini tuntuu silkkiseltä, ja sitä sävyttävät pitkään viipyvä marjainen mausteisuus sekä hienot punaluumun ja ruusunmarjan vivahteet.

Koostumus on pehmeä ja sulava, lähes kermainen, mutta ei raskas. Alkoholi sulautuu kokonaisuuteen lempeästi ja kuljettaa aromeja. Hedelmäisyys ei tunnu koskaan tahmealta, vaan pikemminkin elegantilta ja kirkkaalta. Näin tämä gini saavuttaa viettelevän tasapainon klassisen katajaisuuden ja intensiivisen marjainfuusion välillä. Kokonaisuus sopii nautiskelijoille, jotka kaipaavat voimakasta hedelmäisyyttä, mutta myös kuivien, rakenteikkaiden ja luonteikkaiden ginien ystäville.

Aromaattisten vaikutelmien nopeaan hahmottamiseen sopii seuraava luettelo:

• Intensiiviset karhunvatukan aromit, joissa on tummaa ja mehukasta syvyyttä
• Raikas vadelma tuo eloisan punaisia hedelmäisiä vivahteita
• Sitruunankuori ja appelsiininkuori tuovat pirteää raikkautta
• Klassinen kataja hienovaraisella mausteisuudella
• Hienovaraiset yrttien ja juurten vivahteet tuovat rakennetta
• Pitkä, hedelmäisen mausteinen jälkimaku, jossa on pehmeä sitruksinen vivahde

Bombay Bramble Blackberry&Raspberry Infusion 1,0 l - Bombay Dry Gin pääsee parhaiten oikeuksiinsa erityisesti sekoitettuna. Sen selkeä linja ja elegantti hedelmäinen rakenne luovat perustan monipuolisille juomille, jotka jäävät mieleen. Nautiskelijoille, jotka haluavat tutkia aromien intensiteettiä vaihe vaiheelta, sopii seuraava pieni etenemisjärjestys:

1. Tutki ensimmäinen tuoksu, jossa erottuvat karhunvatukka, vadelma ja sitrukset
2. Kokeile giniä sellaisenaan jäiden kera kokeaksesi sen koostumuksen ja syvyyden
3. Sekoita klassiseen toniciin ja nauti marjojen ja sitruksen leikistä
4. Tutustu luoviin cocktaileihin, joissa käytetään tuoreita marjoja ja yrttejä

Näin tämä gini tuo esiin koko vetovoimansa: hedelmäpainotteinen, mutta selkeästi jäsennelty luonne kutsuu tutkimaan ilman, että kokonaisuus tuntuu liian voimakkaalta. Se sopii pitkiin iltoihin, kesäisille terassihetkille sekä elegantteihin cocktail-iltoihin vieraiden kanssa, jotka haluavat kokea jotain uutta.

Bombay Bramble Blackberry&Raspberry Infusion 1,0 l - Bombay Dry Ginin valmistus

Tämän ginin perustana on klassinen brittiläinen London Dry Gin. Lähtökohtana käytetään erittäin puhdasta neutraalia viljapohjaista alkoholia. Alkoholi kuljettaa kasviuutteiden ja hedelmien aromit kirkkaina ja lähes läpinäkyvinä. Huolellisessa valmistusprosessissa tislaamo uuttaa tarkoin valituista kasveista ja hedelmistä niiden ytimen.

London Dry -pohjaan käytetään perinteisiä kasviuutteita, kuten katajanmarjoja, korianterinsiemeniä, väinönputken juurta, kurjenmiekkaa ja sitrushedelmien kuoria. Nämä ainesosat antavat tisleelle rakennetta, raikkautta ja mausteisuutta. Katajanmarjat tuovat tyypillisen, hieman pihkaisen ytimen. Korianteri lisää pehmeän sitruksisen vivahteen. Väinönputken ja kurjenmiekan juuret sitovat aromit yhteen ja tuovat hienovaraista, maanläheistä syvyyttä. Sitruunan- ja appelsiininkuoret pitävät aromimaailman kirkkaana ja selkeänä.

Gini valmistetaan kuparisissa tislausastioissa, jotka tunnetaan tasaisesta lämmityksestään. Alkoholihöyry kulkee kasviuutteita sisältävän aromikorin läpi. Näin hienot eteeriset öljyt siirtyvät hellävaraisesti tisleeseen. Menetelmä tuottaa erittäin puhtaan ja tarkasti määritellyn maun. Tislauksen jälkeen valitaan huolellisesti sydänosa eli keskimmäinen tislausjae, joka sisältää hienoimmat ainesosat.

Bombay Bramblen erityinen luonne perustuu karhunvatukan ja vadelman muodostamaan infuusioon. Keinotekoisten aromien sijaan tuotemerkki käyttää aitoa hedelmäinfuusiota. Kypsät karhunvatukat ja vadelmat antavat ginille värinsä ja täyteläisen arominsa. Hedelmä yhdistyy katajan pohjasävyyn ja muodostaa tiiviin, rakenteikkaan hedelmäkokonaisuuden. Sitrushedelmät, kuten sitruuna, tukevat kokonaisuutta kirkkaalla ja raikkaalla vivahteella.

Infuusion jälkeen seuraa lepojakso. Tänä aikana hedelmä ja gini yhdistyvät harmoniseksi kokonaisuudeksi. Väri syvenee, aromit pyöristyvät ja koostumus muuttuu sulavammaksi. Tämän jälkeen alkoholipitoisuus säädetään 37,5 tilavuusprosenttiin korkealaatuisella vedellä. Tämä vaihe tasapainottaa hedelmäisyyden runsauden ja juotavuuden. Täyttö rubiininpunaisen sisällön sisältävään tunnusomaiseen pulloon viimeistelee valmistuksen. Maahantuoja on Hampurissa toimiva Bacardi GmbH, joka toimittaa giniä Saksan markkinoille.

Bombay Bramble Blackberry&Raspberry Infusion 1,0 l - Bombay Dry Ginin tarjoilusuositukset

Tämä gini pääsee oikeuksiinsa niin yksinkertaisissa ja selkeissä juomissa kuin luovissa cocktaileissa. Alkuun sopii klassinen Bramble Gin & Tonic. Lisää muutama suuri jääpala long drink -lasiin, kaada päälle 5 cl Bombay Bramblea ja täytä hyvin jäähdytetyllä tonic-vedellä. Pieni tilkka tuoretta sitruunaa korostaa raikkautta. Koristele juoma kahdella tai kolmella karhunvatukalla ja ohuella sitruunankuorisuikaleella. Näin syntyy hehkuva ja hedelmäinen aperitiivi, jossa on elegantti karvas vivahde.

Myös Berry Collins on erittäin suosittu. Lisää 5 cl Bombay Bramblea, 2 cl vastapuristettua sitruunaa ja 1,5 cl sokerisiirappia jäillä täytettyyn shakeriin. Ravista voimakkaasti ja siivilöi korkeaan lasiin tuoreiden jäiden päälle. Täytä soodavedellä ja sekoita varovasti. Koristeeksi sopivat vadelmat, sitruunaviipale ja mintunoksa. Juoma tuo marjaisuuden selkeästi esiin, mutta säilyy ihanan kevyenä ja raikkaana.

Eleganttien short drinkien ystäville sopii Blackberry Gin Sour. Ravista 6 cl Bombay Bramblea, 3 cl tuoretta sitruunaa ja 2 cl sokerisiirappia voimakkaasti jäiden kanssa. Siivilöi juoma tumbler-lasiin tuoreiden jäiden päälle. Koristele karhunvatukalla ja appelsiininkuorisuikaleella. Näin syntyy intensiivinen cocktail, jossa on kaunis hapokas rakenne ja syvä marjainen sävy.

Myös spritz-tyylisenä tämä gini on houkutteleva. Valmista Bramble Spritz kaatamalla 4 cl Bombay Bramblea ja 6 cl kuivaa kuohuviiniä jäillä täytettyyn viinilasiin. Lisää hieman soodavettä. Sekoita kevyesti ja koristele vadelmilla sekä ohuella appelsiiniviipaleella. Juomassa yhdistyvät hedelmäinen runsaus, hienot kuplat ja raikkaat sitruksiset vivahteet. Ihanteellinen terassille, brunssille tai tyylikkäisiin puutarhajuhliin.

Jos haluat kokea aromien syvyyden sellaisenaan, kaada gini suuren jääkuution päälle tumbler-lasiin. Pieni puristus sitruunankuorta lasin yllä vapauttaa eteerisiä öljyjä. Näin marjaisuuden, sitruksen ja katajan välinen tasapaino tulee selkeästi esiin. Tumman suklaan tai kypsien marjojen valikoiman kanssa syntyy kiinnostavia nautiskeluhetkiä, jotka jäävät pitkäksi aikaa mieleen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bombay Dry Gin