Bergsig Estate

Perheen viinitila Bergsig Estate sijaitsee Worcester-vuorten upeassa panoraamassa Breedekloofin viinilaaksossa. Nimi tulee tästä lumoavasta maisemasta - Bergsig = vuoristonäkymä.

Bergsig Estate - unelma vuorten juurella

Vuonna 1843 Willem Hendrik Lategan asettui tänne, Drakenstein- ja Hex River -vuorten juurelle, aloittaakseen uuden elämän. Lateganin perhe jäi ja on nyt viljellyt Bergsigin tilaa lähes 180 vuotta. 

Geologiset olosuhteet

Bergsigin kartanolla yhtyy kaksi vuoristosta tulevaa puroa, jotka tuottavat kartanolle ympäri vuoden jatkuvaa sulamisvettä. Breede-joen laakso kapenee Bergsigin tilan kohdalla. Kapeneminen synnyttää nopeita, viileitä tuulia, jotka viilentävät Etelä-Afrikan helteessä.

Tämä tekee tästä yhden laakson kylmimmistä paikoista, mikä aiheuttaa rypäleiden kypsymisen melko hitaasti ja viivästyttää sadonkorjuuta 2-3 viikolla. Breede-joen laaksossa on hyvin erilaisia maaperätyyppejä. Esimerkiksi kukkuloilla on hiekkakiveä, kun taas laaksossa maaperä on kalkkikiveä.

Lateganit osallistuvat aktiivisesti alkuperäisen kasviston suojeluun. Näin biotooppia vahingoittavat vieraslajit poistetaan aktiivisesti ja ehjä kasvisto säilyy.

Rypäleet ja viini Bergsig Estate -tilalla

Bergsigin tilalla viljellään monenlaisia rypälelajikkeita. Pieni valikoima niistä:

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Shiraz
• Pinotage

Bergsig Estate tarjoaa nykyään kolmea eri viinilinjaa: Bergsig-, Icarus- ja Lategan Reserve -viinit. Lateganien yhden lajikkeen viinejä voi löytää heidän omalla nimellään, mutta Cuveés-viinejä valmistetaan kreikkalaisen mytologisen hahmon nimellä. Reserve-viinit sen sijaan paljastavat jo nimessään, että ne ovat pitkään kypsytettyjä viinejä.