Barone Montalto

Barone Montalto Historia

Barone Montalton tarina alkoi vuonna 2000 Santa Ninfassa, Trapanin maakunnassa. Siitä lähtien Montalton viinejä on aina erottanut muista yksi olennainen piirre: rohkeus tuoda Sisilian kaltaista vahvaa ja monipuolista aluetta julkisuuteen, jotta sen omaleimaiset ja aidot viinit tunnettaisiin kaikkialla maailmassa. Barone Montalton jatkuva intohimo on aina ollut projektin keskeinen teema. Montalton viinit ovat peräisin suurista perinteistä ja nuoresta luonteesta, ja yhä tarkkaavaisempi yleisö ihailee niitä. Barone Montalto on kasvanut vuosien varrella niin, että se sisältää klassisten rypälelajikkeiden lisäksi myös joitakin erikoisprojekteja, kuten Cuvée Ammasso, joka on valmistettu appassimento -menetelmällä.

Barone Montalto Vineyards

Sisilia on legendaarinen saari, jonka historia on leimannut sen omaleimaisen maan. Ilmasto, luonto ja viininviljelijöiden intohimo tekevät siitä ainutlaatuisen alueen viininviljelylle. Ei siis ihme, että se on yksi Italian tärkeimmistä viinialueista. Barone Montalto viljelee noin 400 hehtaaria viinitarhoja, joista se omistaa osan. Loppuosa tuottaa viininsä Montalton laatuvaatimusten mukaisesti, minkä ansiosta hankittujen rypäleiden laatua valvotaan ja taataan, mikä takaa kasvun jatkuvan paranemisen vuosien mittaan. Suuri osa heidän viinitarhastaan sijaitsee Belicen laakson keskellä, Santa Ninfan alueella. Historiallinen alue on ihanteellinen viinirypäleiden viljelyyn, ja täällä sijaitsee myös viinitila. Muut viinitarhat sijaitsevat Agrigenton maakunnassa, Temppelilaaksossa ja Notossa.

Barone Montalto Maku

Lempeä tuuli, joka puhaltaa viiniköynnösten välissä ja kulkee miellyttävästi rypäleiden läpi, vaikuttaa osaltaan viinin makuun, mutta tietysti myös aurinko, vesi, maaperän ominaisuudet ja viinintekijän taitava käsi. Rypäleiden osittainen kuivaus alkaa viinitarhalla ja päättyy kellarissa, jossa taitavalla ilmastoinnin ohjauksella varmistetaan, että rypäleet saavuttavat ihanteellisen kuivuusasteen ennen puristamista. Kellarissa olevat rypäleet ovat pääasiassa:

• Pinot Grigio
• Nero dAvola
• Merlot
• Viognier
• Chardonnay
• Grillo
• Syrah
• Cabernet