Áster

Viinitila Áster - Niin lähellä tulevaisuutta

Ajatus viinitilan perustamisesta La Rioja Altan Ribera del Dueron alueelle on vaatinut paljon intoa, tietoa ja kärsivällisyyttä. Neuvoja pyydettiin vanhoilta viininviljelijöiltä ja myös viininviljelyn professoreilta parhaan viinitarhan ja erinomaisimman viinitilan löytämiseksi. Maaperä, ilmasto ja viiniköynnökset analysoitiin.

vuonna 1990 oli tullut aika - ihanteellinen sijaintipaikka oli löydetty: Anguixissa (Burgos). Áster perustettiin.

Ribera del Dueron henki ja luonne Ásterin viinitilalla

Tinta del País -viiniä istutettiin lähes 80 hehtaaria, ja Ásterin viinitila varustettiin nykyaikaisimmalla tekniikalla. Vuosi vuodelta Ásterin tiimi hankki lisää tietoa ja paransi sato sadolta, kunnes tavoite oli saavutettu: pullottaa Ribera del Dueron erityisluonne, joka on löydettävissä vain terroir-viineistä. Jokainen vuosikerta heijastaa alkuperää ja korostaa rypäleiden ominaispiirteitä.

Ásterin viinitarhat

• Finca El Caño Finca (29,1 hehtaaria)
• Finca El Picón (10,9 hehtaaria)
• Finca El Otero (4 hehtaaria)
• Fuentecojo (34,3 hehtaaria) ja Dehesilla (13 hehtaaria)