Asmussen Rum-Verschnitt - Nordbrand Nordhausen

Asmussen-rommiseos – Nordbrand Nordhausen näyttäytyy lasissa lämpimän kullan sävyisenä, joka tuo mieleen meripihkan ja tumman hunajan. Ensimmäisellä pyöräytyksellä lasista nousee täyteläisiä ja makeita tuoksuja. Nenä havaitsee runsaita karamellin, melassin ja pehmeän vaniljan vivahteita, joita täydentävät hienovaraiset fariinisokerin ja kuivattujen hedelmien sävyt. Hento tammen ja paahdettujen pähkinöiden vivahde viimeistelee kokonaisuuden.

Maultaan Asmussen-rommiseos – Nordbrand Nordhausen on pehmeä ja täyteläinen. Melassi levittäytyy tiiviinä ja makeana kielen päälle, kun taas kermainen vanilja ja hienostunut karamelli luovat pyöreän makuprofiilin. Kevyet kaakaon, toffeen ja mausteiden sävyt tuovat mieleen tuoreet leivonnaiset ja tumman karamellikeksin. Hieno mausteisuus, jossa on vivahteita kanelista ja muskottipähkinästä, tuo rakennetta ja jännitettä.

Suutuntuma on harmoninen ja silkkinen. Alkoholi, 40 tilavuusprosenttia, erottuu selkeästi mutta sulautuu hyvin kokonaisuuteen. Makeus kannattelee rommiseosta ja tasapainottaa mausteisuutta ilman, että vaikutelma muuttuu liian raskaaksi. Kielelle muodostuu samettinen vaikutelma, joka kehittyy hitaasti lämmittäväksi ja pitkäksi jälkimaun sävyksi. Jälkimaussa palaavat jälleen vanilja, karamelli ja melassi, joita säestää kevyt paahdetun puun vivahde.

Tämän rommiseoksen tyyli on helposti lähestyttävä, aromaattinen ja miellyttävän mausteinen. Se sopii erityisesti makeiden ja harmonisten rommien ystäville, jotka arvostavat klassista ja mutkatonta aromimaailmaa. Profiili toimii sekä sellaisenaan että sekoitusjuomissa, ja tumbler-lasissa sen parhaat puolet tulevat erityisen hyvin esiin.

Asmussen-rommiseoksen – Nordbrand Nordhausen tyypilliset aromit lyhyesti:

• Voimakas karamellin vivahde, jossa on fariinisokerin sävy
• Selkeä melassi, jonka luonne on tumma ja siirappimainen
• Kermainen vanilja, joka tuo mieleen vaniljavanukkaan ja leivonnaiset
• Hienovaraiset mausteiden vivahteet, kuten kaneli ja muskottipähkinä
• Aavistus kaakaota, toffeeta ja paahdettuja pähkinöitä
• Kevyesti puumaiset sävyt ja hienovarainen tammen mausteisuus

Tämän aromien leikin ansiosta rommiseos on monikäyttöinen. Se sopii yhtä hyvin rentoihin iltoihin kuin rauhalliseen hetkeen aterian jälkeen. Maku säilyy aina selkeänä, pyöreänä ja kutsuvana, ja avautuu lasissa vielä voimakkaampana, kun se saa hieman ilmaa.

Tämän rommin vahvuudet tulevat esiin monissa nautiskeluhetkissä:

1. Sellaisenaan jäiden päällä rentona työpäivän päätösjuomana
2. Klassisten, makeasävyisten rommicocktailien pohjana
3. Colan tai Ginger Alen kanssa long drink -juomana seurallisissa hetkissä
4. Jälkiruoan kanssa, erityisesti suklaan ja karamellin seurana
5. Lahjana rommin ystäville, jotka arvostavat pehmeitä aromeja

Sen luonteessa yhdistyvät makeus, lämpö ja mieto mausteisuus tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Kultainen väri, klassiset melassin ja vaniljan sävyt sekä miellyttävä täyteläisyys tekevät tästä rommiseoksesta monipuolisen kumppanin kotibaarin valikoimaan.

Asmussen-rommin valmistus, Nordbrand Nordhausen

Asmussen-rommiseoksen pohjana on sokeriruo'osta valmistettu rommi. Keskeisessä roolissa on melassi, sokerinvalmistuksessa syntyvä tummanruskea siirappi. Se antaa myöhemmin valmistuvalle tisleelle tyypillisen, intensiivisen luonteen, jossa on karamellin ja tumman sokerin vivahteita.

Nordbrand Nordhausen hyödyntää väkevien alkoholijuomien käsittelyssä ja viimeistelyssä karttunutta kokemusta. Thüringenin osavaltiossa sijaitsevalla Nordhausenilla on pitkät perinteet aromaattisten tisleiden parissa. Alueen ilmasto selkeine vuodenaikoineen tarjoaa hyvät olosuhteet varastointiin ja kypsytykseen.

Asmussen-rommiseoksen rommiosuus syntyy perinteisesti melassin käymisen ja sitä seuraavan tislauksen kautta. Erästä ja alkuperästä riippuen käytössä on erilaisia tislausmenetelmiä, kuten column still -tislaus. Column still -menetelmällä saadaan kirkkaita ja aromaattisia rommeja, jotka sopivat erinomaisesti myöhempään sekoittamiseen. Tuloksena on puhtaita ja pyöreitä pohjatisleitä, joissa rommin vivahteet ovat selkeästi esillä.

Tämän jälkeen rommikomponentit kypsyvät valikoiduissa tynnyreissä. Usein käytetään tammitynnyreitä, joissa on aiemmin säilytetty muita väkeviä alkoholijuomia tai viiniä. Puu tuo mukaan vaniljaa, karamellia, hienovaraisia paahteisia sävyjä ja kevyen tanniinirakenteen. Tynnyriaika antaa rommille myös sen kultaisen värin ja pehmeän suutuntuman.

Rommiseoksessa Nordbrand Nordhausen yhdistää erilaisia rommilaatuja tasapainoiseksi kokonaisprofiiliksi. Sekoittamisen ansiosta syntyvät monipuolisuus ja tasapaino. Makeat melassisävyt, pehmeä vanilja ja hieno mausteisuus erottuvat selkeästi ilman, että kokonaisuus käy liian raskaaksi. Tavoitteena on rommiseos, jonka maku on tasainen ja joka sopii moniin tilanteisiin.

Nordbrand Nordhausenin filosofia korostaa selkeitä, rehellisiä aromeja ja luotettavaa laatua. Perinteet ja moderni tekniikka täydentävät toisiaan. Näin syntyy rommiseos, joka säilyttää tyypillisen Asmussen-tyylin makeine ja kevyesti mausteisine ominaispiirteineen ja tarjoaa samalla puhtaan, hienosti tasapainotetun makuprofiilin.

Asmussen-rommin tarjoilusuositukset, Nordbrand Nordhausen

Asmussen-rommiseos tuo parhaat puolensa esiin tumbler-lasissa, kuten lasisuosituskin kertoo. Noin 16–20 asteen tarjoilulämpötilassa sen koko aromikirjo avautuu. Suuri jääkuutio tumbler-lasissa viilentää rommia kevyesti ja tuo vähitellen esiin karamellin, vaniljan ja melassin.

Sellaisenaan rommiseos tarjoaa lämpimän ja pyöreän vaikutelman. Jos kaipaat hieman enemmän raikkautta, kaada se jäiden päälle ja lisää pieni tilkka limemehua. Näin syntyy elävä kontrasti makeuden ja sitruksen välille. Limen kuoren pala lasin reunalla tuo mukaan lisää tuoksun sävyjä.

Cocktailien pohjana Asmussen-rommiseos sopii erityisen hyvin silloin, kun makeat ja karamelliset aromit ovat pääosassa. Klassinen rommi-cola saa siitä syvyyttä ja täyteläisyyttä. Yksi osa rommia ja kaksi osaa colaa muodostaa pyöreän long drink -juoman. Tilkka tuoretta limeä ja pala jäätä viimeistelevät kokonaisuuden.

Myös rommi-inkiväärijuoma sopii siihen erinomaisesti. Sekoita rommiseos tumbler-lasissa hyvin jäähdytetyn Ginger Alen tai inkiväärioluen kanssa. Inkiväärijuoman mausteisuus kohtaa melassin ja vaniljan pehmeän makeuden. Appelsiini- tai limensiivu tuo väriä ja hedelmäisiä vivahteita.

Yksinkertaisempaan cocktailiin sopii rommi-appelsiinijuoma. Kaada rommiseos jäiden päälle lasiin ja täytä kirkkaalla appelsiinimehulla. Sitruksen ja karamellista rommia yhdistelmä on kutsuva ja aromaattinen. Erityisesti kesäisissä lämpötiloissa syntyy näin rento juoma parvekkeella tai terassilla vietettäviin seurallisiin iltoihin.

Jälkiruoan kanssa Asmussen-rommiseos sopii erityisen hyvin suklaan, karamellikreemien, panna cotan tai pähkinää sisältävien makeiden leivonnaisten seuraksi. Pieni siemaus suklaakakun tai crème brûléen rinnalla korostaa vaniljan ja karamellin sävyjä. Myös tumman suklaan ja pähkinöiden kanssa syntyy aterialle sopiva, tasapainoinen päätös.

Tämä rommiseos sopii lahjaksi kaikille, jotka arvostavat klassisia, makean mausteisia rommin aromeja. 0,7 litran pullo sopii hyvin kotibaariin ja moniin tilanteisiin: rauhallisesta yksinolosta aina ystävien vilkkaisiin illanviettoihin. Kultaisella värillään, selkeällä aromimaailmallaan ja monipuolisuudellaan Nordbrand Nordhausenin Asmussen-rommiseos osoittaa, kuinka paljon nautintoa hyvin tasapainotettu rommiseos voi tarjota.

• Lisää tuotteita osoitteesta Nordbrand Nordhausen