12 Years Old Highland Single Malt in GP - Aberfeldy

Arvostetun Aberfeldyn tislaamon 12 Years Old Highland Single Malt hurmaa viettelevällä kullanvärillään. Se heijastaa valoa kauniisti ja lupaa nautinnollisia hetkiä jokaisessa lasillisessa. Tuoksu avautuu intensiivisenä ja ilahduttaa niin tuntijoita kuin aloittelijoitakin. Kypsien omenoiden ja mehukkaiden päärynöiden aromit kohtaavat pähkinäiset vivahteet ja hennon vaniljan. Hunajan vivahteikkaat sävyt sopivat erinomaisesti yhteen hienojen mausteiden ja hienovaraisten tammisten vivahteiden kanssa, jotka tuovat mieleen vanhan puutynnyrin.

12 Years Old Highland Single Malt on maultaan yhtä moniulotteinen. Ensimmäinen kulaus tuo mukanaan miellyttävää makeutta, jota säestävät hedelmäiset vivahteet. Kermainen suutuntuma ympäröi kitalakea ja tuo esiin toffeen ja karamellin aromeja. Hienovaraiset kanelin ja neilikan vivahteet luovat miellyttävää lämpöä. Pitkä ja täyteläinen jälkimaku hurmaa suklaan vivahteella sekä kuivattujen hedelmien häivähdyksellä, jotka viipyvät viimeiseen sekuntiin saakka.

Aberfeldyn 12 Years Old Highland Single Malt -viskin valmistus

12 Years Old Highland Single Malt valmistetaan perinteisiä menetelmiä noudattaen. Sen perustana ovat huolella valitut skotlantilaiset ohramaltaat. Ne valitaan tarkoin parhaiden aromien takaamiseksi. Prosessi alkaa mallastuksesta, jossa ohraa liotetaan vedessä ja idätetään. Ilmakuivauksen jälkeen mallas jauhetaan.

Jauhettu mallas sekoitetaan lämpimään veteen. Tällöin tärkkelys muuttuu sokeriksi, mikä on käymisen kannalta ratkaisevaa. Sen jälkeen neste siirretään suuriin käymisastioihin, joissa siihen lisätään hiiva. Käymisprosessissa syntyy alustava alkoholijuoma, joka tunnetaan nimellä ”vierre”. Se tislataan kuparisissa tislauslaitteissa kahteen kertaan. Tislausprosessin korkea taito takaa kirkkaan ja maukkaan viskin.

Tämän jälkeen viski kypsyy määrätyt 12 vuotta huolellisesti valituissa tammitynnyreissä. Tämä on ratkaisevaa aromikirjon kehittymisen kannalta. Viskin annetaan kypsyä erilaisissa tynnyreissä, jotka antavat sille monivivahteiset arominsa. Kypsytyksen viimeiset kuukaudet viimeistelevät ennen kaikkea makua, minkä ansiosta 12 Years Old Highland Single Malt saa ainutlaatuisen luonteensa.

Aberfeldyn 12 Years Old Highland Single Malt -viskin tarjoilusuositukset

12 Years Old Highland Single Malt sopii erinomaisesti yhteen monenlaisten ruokien kanssa ja tarjoaa unohtumattomia nautintohetkiä. Nauti sitä sellaisenaan tai pienen jääpalan kera, jotta aromit voimistuvat. Se sopii erityisen hyvin seuraavien kanssa:

1. Grillattu lammas rosmariinin ja valkosipulin kera. Yrttiset aromit täydentävät viskin hienovaraisia mausteita.
2. Kypsä juusto, kuten cheddar tai stilton, sillä kermaiset aromit yhdistyvät toisiinsa kauniisti.
3. Naudanlihapihvit, jotka on viimeistelty hieman makealla marinadilla. Tämä korostaa toffeen ja karamellin vivahteita.
4. Erilaiset jälkiruoat, kuten suklaafondant tai karamellikastikkeessa tarjottavat omenat, jotka korostavat viskin makeita puolia.

Cocktailien ystäville 12 Years Old Highland Single Malt sopii erinomaisesti myös ylellisten cocktailien pohjaksi. Kokeile tätä klassikkoa:

• Highland Sour: Sekoita 50 ml viskiä, 25 ml tuoretta sitruunamehua ja 15 ml sokerisiirappia. Ravista kaikki ainekset ja tarjoile jäiden päällä sitruunankuorisuikaleella koristeltuna.
• Old Fashioned: Yhdistä 50 ml viskiä, yksi sokeripala, Angostura-katkeroa ja tilkka vettä. Sekoita ja koristele appelsiiniviipaleella.

Nauti Aberfeldyn 12 Years Old Highland Single Malt -viskistä ja anna sen runsaan makuprofiilin hurmata. Jokainen lasillinen kertoo oman tarinansa ja kutsuu yhteisiin nautintohetkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Aberfeldy