Wines of Substance

Tämän nimen takana on kukaan muu kuin Charles Smith. Entinen rockyhtyeen manageri viinitteli ensimmäisen viininsä vuonna 1999, ja kaksi vuotta myöhemmin markkinoille tuli vuoden 1999 K-Syrah. Tämä loi perustan Charles Smithin viineille, ja hänen uudeksi kodikseen tuli Walla Walla Valley.

Wines of Substance -yrityksen taustalla oli alkuperäinen ajatus luoda Cabernet Sauvignonista viinejä, joilla on erinomainen hinta-laatusuhde. Lähestymistapa on yksinkertainen: perinteinen viininvalmistus - luonnollinen käyminen - tynnyrissä kypsytys - suodattamaton sekä puhdistamaton. Vähennetyt etiketit, joissa on kaksi kirjainta CS, viittaavat vain yhteen viinintekijään - Charles Smithiin ja hänen Cabernet Sauvignoniinsa.
Cabernet Sauvignonin lisäksi tähän sarjaan kuuluu myös muita Bordeaux'n rypälelajikkeita: Merlot ja Cabernet Franc.

Wines on Substance on Charles Smithin uusin virstanpylväs - olemme kaikki uteliaita näkemään, mihin matka vie meidät.