Weingut Paco & Lola

Paco & Lola -viinitila perustettiin vuonna 2005 O Salnésin alueen viininviljelijöiden ja viinintuottajien ryhmän aloitteesta, koska he olivat päättäneet nostaa tuotantonsa ammattimaiselle tasolle. Osuuskunta, jonka nimi on "Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana", koostuu tällä hetkellä yli 430 viinintuottajasta. Se on Rías Baixasin osavaltiossa jäsenmäärältään merkittävin osuuskunta.

Viinitila sijaitsee Val do Salnésin alueella, ja sillä on 220 hehtaaria omia viinitarhoja, jotka ulottuvat yli 2000 lohkolle.

Kestävä viininviljely

Perustamisestaan lähtienPaco & Lola on valinnut kestävän tuotannon, jonka johto on ottanut suoraan käyttöön ja integroinut viininviljelyyn. Tämä on heidän sitoutumisensa kestävään kehitykseen ja ympäristön kunnioittamiseen.

Vuodesta 2010 lähtien he ovat olleet jäsenenä Life-hankkeessa "Viñas Atlánticas" (Life + Atlantic Vineyards), joka on innovatiivinen hanke, johon kaikki viininviljelijät osallistuvat ja jonka tavoitteena on minimoida kemiallisten tuotteiden käyttö erilaisten tekniikoiden ja koordinoitujen toimien avulla ympäristöasioiden hallintajärjestelmän puitteissa.

Paco & Lola -filosofia

Paco & Lola on nuori ja moderni viinitila. Ne tunnetaan kaikkialla maailmassa hauskasta ja hienostuneesta imagostaan.

Alkuperä

Galicia sijaitsee Espanjan luoteisosassa, ja se tunnetaan maailmanlaajuisesti pääkaupungistaan Santiago de Compostelasta, joka on ollut tärkeä pyhiinvaeltajien ja matkailijoiden kohde jo 900-luvulta lähtien.

Galician ilmasto on tyypillinen Atlantin ilmasto, joka tunnetaan leudoista lämpötiloista ja runsaista sateista. Maisema on vihreä ja rehevä, ja siellä on paljon jokia ja kauniita rantoja.