Weingut Karthäuserhof

Karthäuserhofberg - 700 vuotta viininviljelyn historiaa

Karthusialaisveljeskunta perusti viinitarhan Eitelsbachin vuosisatoja vanhoille viinitarhoille vuonna 1335. Munkit viljelivät tilaa lähes 500 vuoden ajan. Maallistumisen jälkeen Ranskan valtio otti maat lopulta haltuunsa vuonna 1803 ja huutokaupatti ne ranskalaiselle pääluottamusmiehelle Valentin Leonardylle vuonna 1811. Nykyään Karthäuserhof on edelleen Leonardyn seuraajien hallussa. Albert Behler johtaa viinitilaa nyt seitsemännessä sukupolvessa. Historiallinen hahmotelma kertoo viinitilan vaiheikkaasta historiasta:

• 1223 - Ensimmäinen asiakirjamaininta Eitelsbachin viinitiloista.
• 1335 - Luxemburgin valitsijamies Balduin myöntää kartanolaisritarikunnalle maatilan Eitelsbachissa.
• 1803 - Napoleonin joukot maallistavat Karthäuserhofin kartanon.
• 1811 - Karthäuserhofin huutokauppa Ranskan armeijan kenraalikomentajalle Valentin Leonardylle.
• 1824 - Leonardyn tytär Susanne menee naimisiin Kommerzienratin ja kauppakamarin puheenjohtajan Johann Wilhelmin kanssa, joka vastedes johtaa kartanoa.
• 1868 - Preussin kuninkaallinen hallitus luokittelee Moselin, Saar- ja Ruwer-joen varrella sijaitsevat viinitilat ja luokittelee Karthäuserhofbergin parhaaseen luokkaan.
• 1876 - Karl Wilhelm Rautenstrauchin ja Kathinka Mühlensin avioliitto kölniläisessä talossa "4711".
• 1986 - Perijä Christoph Tyrell ottaa Karthäuserhofin haltuunsa ja johtaa viinitilaa lukuisiin palkintoihin. 1997 (Feinschmecker) ja 2005 (Gault Millau) "Vuoden viinintekijä" -palkinto.
• 2012 - Christoph Tyrellin serkku Albert Behler ottaa Karthäuserhofin viinitilan johtoonsa ja johtaa sitä edelleen.

Karthäuserhofberg - Monopollaasi

Karthäuserhofberg, arvokas monopollage, on yksinomaan perheen omistuksessa. Poikkeuksellisen laadukas viinitarha. Faktat:

• lähes 20 hehtaaria viinitarhoja
• Suuntaus etelä-lounas
• jopa 254 m.a.s.l. asti.
• Kaltevuus enintään 55
• Devonian saviliuskeiset maaperät

Terroir

Devonin saviliuske on ratkaisevassa asemassa Karthäuserhofbergissä. Vaaleanpunainen kuparinväri viittaa korkeaan mineraalipitoisuuteen. Lämpöä pidättävät liuskekivet vapauttavat jatkuvasti rautapitoisia mineraaleja, jolloin viiniköynnöksille vapautuu kaliumia, magnesiumia, fosforia ja lukuisia hivenaineita. Myös savisia kerrostumia voi esiintyä. Savi varastoi lämpöä, savi varastoi vettä. Karthäuserhofin viinit ovat tämän arvokkaan yhdistelmän ansiota, sillä niiden aromien kirjo on poikkeuksellisen laaja.

Fair'n Green - luonto ja viininviljely harmoniassa

Karthäuserhofin viinitilan perhe viljelee maitaan kunnioittaen kasvistoa ja eläimistöä resurssien säilyttämiseksi. Viinitarhan yläpuolelle monien sukupolvien ajan istutettu sekametsä suojaa viiniköynnöksiä syksyisiltä tuulilta ja tarjoaa samalla turvallisen elinympäristön kotoperäiselle riistalle. Viinitarhan liuskekiviseinät voivat paitsi varastoida lämpöä päivällä, jonka ne luovuttavat yöllä takaisin viinitarhaan, myös tarjota pesäpaikkoja linnuille. Myös liskot ja käärmeet löytävät täältä turvapaikan. Viinitarhojen rivien varrella kasvaa myös lukuisia kukkivia kasveja, villiyrttejä ja kauraa, jotka tarjoavat ihanteellisen ravinteikkaan maaperän viiniköynnöksille ja toimivat samalla ravinnonlähteenä monille hyönteisille.

Karthäuserhofilla on Fair'n Green -sertifikaatti, joka tarkoittaa kestävää viininviljelyä.