Two Oceans

Missä meret suutelevat - Two Oceans

Two Oceans on eteläafrikkalainen viinitila. Nimi tulee Atlantin ja Intian valtameristä, jotka kohtaavat täällä maan eteläkärjessä. Jakamisen tunne on se, mikä määrittelee tuotemerkin, ja niinpä mielet Two Oceans takana ovat luoneet valikoiman ihania viinejä, jotka sopivat erinomaisesti jakamiseen ja nauttimiseen.

Lyhyt historia

Etelä-Afrikan viininviljely juontaa juurensa hollantilaiseen Jan van Riebeeckiin, joka oli Vereenigde Oostindische Compagnie-yhtiön laivatohtori. Hän kasvatti täällä ensimmäistä kertaa viiniä, koska se oli kestävämpää merimatkoilla ja koska hän halusi käyttää sitä merenkulkijoiden sairauden, keripukin, hoitoon. Hänen seuraajansa Simon van der Stel, viinin ystävä, oli viimeinen ponnahdus, joka sai pallon liikkeelle ja viininviljelyn pitkän ajan jälkeen nykyiselle tasolleen: Etelä-Afrikka on yksi maailman suurimmista viinin viejistä, ja puolet vuosittain puristetusta viinistä menee maan ulkopuolelle. 

Portfolion ja alkuperän viinejä Two Oceans

Nykyään Two Oceans viinit sisältävät yhden lajikkeen viinejä ja cuvéeta, joiden perustana ovat esimerkiksi rypälelajikkeet:

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Chenin Blanc
• Chardonnay
• Shiraz
• Cabernet Sauvignon

Two Oceans viinitarhat sijaitsevat lähellä rannikkoa, joten ei ole yllättävää, että viinin merellinen luonne määräytyy alueelle ominaisten ilmasto-olosuhteiden mukaan. Viileä meri-ilma tuo viiniä Etelä-Afrikkaan, jossa on kuivat, kuumat kesät, ja tarvittava viilennys, sisämaahan pyyhkäisevä raskas sumu, joka tuo mukanaan sopivan määrän kosteutta.

Lisäksi rypäleitä valitaan ja ostetaan Etelä-Afrikan eri viininviljelyalueilta, jotta viinivalikoimaa voidaan täydentää muilla viineillä. Esimerkiksi Wellingtonista tai Paarlista peräisin olevat rypäleet ovat myös joidenkin Two Oceans -viinien pohjana.