Sauvignon Blanc IGP - Domaine Hubert Brochard

Sauvignon Blanc IGP - Domaine Hubert Brochard hohtaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena, hennon vihertävin vivahtein. Tuoksussa avautuu intensiivinen ja tarkkarajainen aromikirjo, jossa tuntuvat raikas limetti, mehukas greippi ja häivähdys passionhedelmää. Lisäksi esiin nousee hienovaraisia suolaisia mineraalisävyjä, jotka muistuttavat märkää kiveä ja viileitä liitumaisia vivahteita, sekä aavistus vastaleikattua ruohoa ja hentoja yrttejä.

Maku on samanaikaisesti kevyt ja ryhdikäs, rakenteeltaan suoraviivainen ja eloisaan happorakenteeseen tukeutuva. Sitrushedelmien aromit jatkuvat täyteläisinä, seuranaan eksoottisten hedelmien, kuten passionhedelmän ja kypsän ananaksen, vivahteita. Mineraalinen leima kantautuu pitkälle jälkimakuun ja antaa viinille vaikuttavaa raikkautta ja kirkkautta. Maku on kuiva, tarkka ja elegantti, vailla raskautta, ja jälkimaku on pitkä sekä kristallinkirkas.

Tämän valkoviinin tyyli perustuu selkeästi hienostuneisuuteen ja eloisuuteen. Hapokkuus on eläväinen ja erittäin hyvin integroitunut, suutuntuma pysyy silkkisenä, solakkana ja leikkisänä. Tanniineilla on tässä vain hyvin vähäinen merkitys; rakenne määrittyy pääasiassa raikkaan hapokkuuden ja mineraalisen jännitteen kautta. Jokainen osa on hienovaraisesti tasapainossa, mikä muodostaa selkeän ja koristelemattoman linjan ensimmäisestä tuoksuhavainnosta viimeiseen siemaukseen.

Tämä viini valmistetaan 100-prosenttisesti Sauvignon Blanc -rypäleistä, puhdaspiirteisenä lajikeviininä. Rypäleet ovat peräisin Ranskan Val de Loiresta, alueelta, joka on tuonut Sauvignon Blancille maailmanlaajuista arvostusta. Lauhkea ilmasto, Loiren läheisyys ja tyypilliset maaperät antavat viinille sen tunnusomaisen aromikkuuden sekä lajikkeelle ominaiset eloisat sitrus- ja mineraalivivahteet.

• Rypälelajike: Sauvignon Blanc (puhdaspiirteinen lajikeviini)
• Alkuperä: Val de Loire, Ranska
• Alkoholipitoisuus: 12,0 til-%
• Viinin väri: valkoviini, vaalea oljenkeltainen
• Maku: kuiva, mineraalinen
• Rakenne: kevyt, kirkas, suoraviivainen
• Lasivalinta: klassinen valkoviinilasi
• Allergeenit: sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia

1. Raikasta sitrushedelmää tuoksussa ja maussa
2. Tunnusomainen mineraalisuus ja suolainen vivahde
3. Hienosyinen, eloisa happorakenne
4. Kevyt ja elegantti suutuntuma
5. Erinomainen vaaleiden ja kevyiden ruokien kumppani

Sauvignon Blanc IGP -viinin valmistus Domaine Hubert Brochardilla

Sauvignon Blanc IGP - Domaine Hubert Brochard on peräisin Val de Loiresta, yhdeltä Ranskan kiinnostavimmista valkoviinialueista. Alueen ilmasto on lauhkea: yöt ovat viileitä ja päivät aurinkoisia, mikä mahdollistaa rypäleiden hitaan ja tasaisen kypsymisen. Loiren läheisyys tuo mukanaan raikkaita ilmavirtauksia, jotka luovat viinitarhoille tasapainoisen kasvuympäristön ja edistävät köynnösten aromien kehittymistä.

Alueen maaperät ovat monimuotoisia: kalkkia, savea ja soraisia kasvupaikkoja esiintyy runsaasti. Mineraalipitoisten kasvualustojen ja hyvän vedenläpäisevyyden yhdistelmä antaa viinille sen tunnusomaisen, tarkkarajaisen mineraalisuuden. Sauvignon Blanc -köynnökset juurtuvat syvälle näihin maaperiin ja omaksuvat hienovaraisia suolaisia ja kivisiä vivahteita, jotka erottuvat myöhemmin selvästi lasissa.

Sadonkorjuu tehdään huolellisesti ja erittäin tarkasti, jotta rypäleiden raikkaus säilyy täydellisesti. Kellarissa käytetään vain täysin kypsiä ja aromaattisesti tiiviitä rypäleitä. Hellävarainen käsittely heti korjuun jälkeen säilyttää sitrushedelmien ja eksoottisten aromien ensisijaiset vivahteet. Mehu valutetaan ilman liiallista painetta, mikä varmistaa kirkkaan ja puhtaan aromikkuuden.

Viini kypsyy pääasiassa ruostumattomissa terästankeissa. Tämä menetelmä korostaa Sauvignon Blancin raikkautta, lajikkeelle ominaista hedelmäisyyttä ja ryhdikästä hapokkuutta. Lämpötilasäädelty käyminen suojaa hienovaraisia aromeja hapettumiselta ja säilyttää viinin kirkkaan luonteen. Tammitynnyrin aromit jäävät tässä tietoisesti taka-alalle tai puuttuvat kokonaan, jotta Sauvignonin puhtaus ja tarkkuus pääsevät etualalle.

Viinintekijän tyyli noudattaa selkeää linjaa: rypälelajikkeen mahdollisimman ilmaisuvoimainen luonne, kristallinkirkas hedelmäisyys ja väärentämätön alkuperä. Jokainen kellarissa tehtävä ratkaisu tähtää raikkauden, jännitteen ja eleganssin korostamiseen. Näin syntyy Loire-alueen Sauvignon, jossa yhdistyvät aitous ja nautittavuus ja joka kantaa vaikuttavasti Domaine Hubert Brochardin kädenjälkeä.

Nautintosuositukset viinille Sauvignon Blanc IGP - Domaine Hubert Brochard

Tämä Sauvignon Blanc sopii erityisen hyvin vaaleiden ja kevyiden ruokien seuraksi. Raikas sitrushedelmäisyys harmonoi erinomaisesti herkän kalan, merenelävien ja hienostuneiden kasvisruokien kanssa. Sitruunavoilla grillattu kala, limetillä maustetut katkaravut sekä kasvispedillä tarjoiltu paistettu kuha muodostavat viinin eloisan hapokkuuden ja mineraalisuuden kanssa tasapainoisen kokonaisuuden.

Myös yrteillä maustettujen kevyiden siipikarjaruokien, kesäisten salaattien tai vuohenjuuston seurassa viini kehittää viehättävän aromien leikin. Uunissa valmistetut tuoreet vuohenjuustot, yrttien ja tilkan sitruunaa kera, kohtaavat Sauvignon Blancille tyypillisen profiilin ja muodostavat erityisen harmonisen yhdistelmän.

• Erinomainen kalan, merenelävien ja vaalean siipikarjan kanssa
• Täydellinen vuohenjuuston ja tuoreiden salaattien seuraksi
• Sopii kevyen kesäkeittiön ja hienostuneiden alkupalojen kumppaniksi

Sauvignon Blanc IGP - Domaine Hubert Brochard sopii erinomaisesti aperitiiviksi vastaanotoille, puutarhajuhliin tai juhlatilaisuuksiin. Se toimii eleganttina kumppanina myös kevyesti painottuvilla usean ruokalajin aterioilla. Terassilla seurusteltaessa, piknikillä tai illallisen tyylikkäänä täydentäjänä tämä viini tuo aina mukanaan raikkaan ja eloisan sävyn.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 astetta. Solakasta valkoviinilasista sitrus- ja mineraaliaromit erottuvat erityisen kirkkaasti, samalla kun viinin keveys säilyy. Burgundilainen pullo korostaa jo ulkoisesti viinin korkeatasoista vaikutelmaa ja alkuperää tunnetulta ranskalaiselta viinialueelta.

Viileässä ja valolta suojatussa paikassa säilytettynä viini säilyttää raikkautensa ja eloisuutensa keskipitkän ajan. Vaakasuora säilytys korkkisuljinnalla on suositeltavaa pullon tasapainoisen kehittymisen kannalta. Näin Sauvignon Blanc IGP - Domaine Hubert Brochard avaa koko aromaattisen potentiaalinsa ja rikastuttaa monia nautinnon hetkiä ranskalaisella eleganssilla ja Loire-alueen luonteella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Hubert Brochard