Poderi dal Nespoli

Neljä sukupolvea samassa perheessä ja suuri liittouma

Poderi dal Nespoli -viinin tarina on kerrottu Romagnan viininviljelijöiden neljässä sukupolvessa, jotka ovat uskoneet syvästi terroiriinsa ja sen viiniköynnöksiin ja lisänneet satojaan jatkuvan kehityksen ja parantamisen avulla.Vuodesta 2010 lähtien Ravaiolien ja Mondodelvino-konsernin välillä on ollut kumppanuus, ja näin Poderi dal Nespoli -viinit ovat läsnä monilla kansainvälisillä markkinoilla, myös kaikkein nykyaikaisimman tekniikan ansiosta, jota on otettu käyttöön kaikissa rypäleiden jalostuksen ja jalostuksen vaiheissa.

Ensimmäinen sukupolvi - Ravintola, tanssisali ja jaguaarin perä
Attilio Ravaiolir, Castello dei Guidin poika, avasi vuonna 1920 Cusecolissa yhden Bidenten laakson kuuluisimmista trattorioista - Osteria "Da Tilio". Siitä tuli hetkessä yksi Romagnan paikallisten halutuimmista kohteista alueella. Teistä tuli kuuluisia esimerkiksi vertaansa vailla olevasta terrakottapaistista, kotitekoisesta jäätelöstä ja gazzosasta ja ennen kaikkea kauniilla sisäpihalla sijaitsevasta tanssisalista. Bidente-joen rannalla sijaitsevasta tavernasta tuli pian säännöllinen kohde Bolognasta tuleville kalastajille, jotka lounaan jälkeen täyttivät urheiluautojensa saappaat, mukaan lukien tietysti himoitun Jaguarin, runsaalla talon viinillä. Juuri kotitekoisen Sangiovese suuren kysynnän vuoksi Attilio päätti laajentaa viinikellariaan vuonna 1929.

Toinen sukupolvi - Bidenten laaksosta Rivieralle - F.lli Ravaioli
Antonio ja Amleto ottivat nyt perheyrityksen kohtalon haltuunsa ja päättivät luopua ravintolan johtamisesta omistautuakseen kokonaan viininvalmistukselle. Podere Prugneto ja ensimmäinen Sangiovese omista rypäleistä nyt kasvaa perheeseen . Veljekset päättivät laajentaa markkinoitaan keskittymällä Rivieraan. Näin syntyi F.lli Ravaioli -merkki, jonka avulla Antonio ja Amleto alkoivat pullottaa viinejään, joita siihen asti oli myyty irtotavarana, lasipulloihin. Hyvä vastaanotto oli välitön ja sai veljekset kokeilemaan uusia viinejä. Ensimmäiset kaksi valkoista, Albanaan ja Trebbianoon perustuvaa viiniä, luotiin. Samaan aikaan Valerio , kolmas Ravaioli-sukupolvi, oli jo oppinut isältään Amletolta ja sedältään Antoniolta.

Kolmas sukupolvi - Ravaiolin veljeksistä Prugnetoon syntyy Poderi dal Nespoli.
1960-luvulla Valerio määritteli yritykselle uudet suuntaviivat. Hän oli vakuuttunut siitä, että Sangiovese di Romagna on viiniköynnös, josta voi tehdä erittäin hyvää viiniä. Tästä syystä hän päätti ottaa käyttöön kaksi perustavanlaatuista uudistusta: hän päätti vähentää rypäleiden tuotantoa hehtaaria kohden ja käyttää ensimmäistä kertaa ranskalaisia barrique-viiniä viinien kypsyttämiseen. " Muut tekevät Sangiovese, me teemme Prugnetoa ".

Neljäs sukupolvi: Gambero Rosso ja Mondodelvino.
Celita on tukenut isäänsä Valeriaa 20 vuoden ajan viinitarhalla ja kellarissa, mutta vuonna 2004 hän valmistaa ensimmäistä kertaa viiniä. Hän katseli isoisänsä, isänsä ja setänsä toimintaa ja osallistui sadonkorjuuseen lapsesta asti. Celita ja Fabio ovat nyt aikuisia, ja kuten hekin, heidän tuottamansa viini on erinomaista.
Nykyään, yli yhdeksänkymmenen vuoden jälkeen, heidän viininsä saavuttavat noin 30 maata ympäri maailmaa. Lisäksi kutsumus ja intohimo kaikkien sukupolvien viinin tuotantoon, antelias ja yksinomainen vieraanvaraisuus, joka on aina ollut olemassa , olet ominaista tämän Romagna alueella.