Nino Negri

Valtellinan terassit

Valtellinan Nino Negri kuuluu Gruppo Italiano Vini -ryhmään. Se sijaitsee 1400-luvulta peräisin olevassa vanhassa palatsissa, jonka Milanon herttua antoi sotilas Stefano Quadriolle. Jo tuolloin hän alkoi viljellä viiniä. 1800-luvulla Nino Negri avioitui perheeseen, ja siitä syntyi nykyinen tuotemerkki.

Uutta tekniikkaa vanhoissa seinissä

Tila on omistautunut modernin teknologian ja perinteiden yhdistämiselle tuottaakseen huippuviinejä viinialueeltaan. Esimerkiksi kellarissa olevat vanhat erikokoiset tynnyrit on korvattu nykyaikaisilla ranskalaisesta ja amerikkalaisesta tammesta valmistetuilla barrique-tynnyreillä, ja tilalle on asennettu lämpötilavalvottuja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä. Viinitarhoilla kokeillaan eri Nebbiolo-kloonien käyttöä, jotta rypälelajikkeesta saataisiin paras mahdollinen hyöty irti. Viinirypäleitä viljellään pääasiassa terasseilla, joiden maaperä on enimmäkseen hiekkapohjaista.