MED

MED - hulluna Välimerelle

MED on Alankomaissa toimiva roséviinien tuottaja. Logo ja myös nimi ovat sana- ja kirjainleikki sanoista "Med" (Mediterraneum) ja "Mad" (hullu).

"Suuri viini tarvitsee hullun kasvattamaan sitä, viisaan miehen valvomaan sitä, runoilijan valmistamaan sitä ja rakastajan juomaan sitä" - Salvador Dalí

Tämä sitaatti voidaan ymmärtää tuotemerkin mottona, sillä sen takana olevat ihmiset ovat hulluna Välimeren alueeseen ja erityisesti yhteen viiniin - Välimeren rannikon ranskalaiseen rosé-viiniin. Näiden viinien suosio on kasvanut viime vuosina huimasti, sillä niiden välittämä keveys ja elämänilo vievät kaikki hieman lomalle.

Provence Rosé ja MED

Rosé-tuotannon keskus on Ranskassa Provencen maakunnassa. Alue on maailman suurin roséviinien tuottaja, ja sillä on hyvin selkeä tyyli. Silmiinpistävää on sen hyvin vaalea väri verrattuna muiden alkuperien roséviineihin. Roséviinin väri määräytyy ensisijaisesti puristamisen ja sen jälkeisen lepoajan perusteella, jonka mäski saa viettää ennen kuin se erotetaan mehusta ja käyminen alkaa. Provencen alueella rypäleet puristetaan suoraan. Tällöin rypäleet puristetaan jättämättä niitä lepäämään. Sen jälkeen viininviljelijät ottavat vain mehun ja käyvät sen. Näin syntyy kaakkoisranskalaisten rosé-viinien tyypillinen vaaleanpunainen väri. 

Viini ja elämäntapa - MED

Näiden käsittelymenetelmien ansiosta viinit ovat hyvin raikkaita ja mineraalisia, mikä sopii hyvin Välimeren rannikon kuumaan ilmastoon. Viime vuosina viininviljelijät ovat joutuneet selviytymään ilmastonmuutoksen aiheuttamasta lämpötilan noususta. Tutkimuslaitokset ja viininviljelijät työskentelevät käsi kädessä selviytyäkseen muutoksesta ja säilyttääkseen viinin ja ikonisen tyylin.

MEDin roséviini on ihanteellinen kumppani rentoon kesäiltaan, piknikille, juhliin ystävien kanssa, kokoontumisiin joen, järven tai meren rannalla (jos sellainen on nurkan takana). Tuo pala Välimerta kotiin!