MAMA Mango - Arione

MAMA Mango - Arione hurmaa jo lasissa säihkyvällä oranssilla värillään ja eloisalla perlage-kuplinnallaan. Hienot kuplat nousevat väsymättä ja luovat leikkisää kimallusta. Tuoksussa avautuu intensiivinen kypsän mangon, mehukkaan ananaksen ja hienoisen passionhedelmän aromi. Hienovaraiset sitrushedelmien vivahteet tuovat raikkautta ja antavat tuoksulle selkeyttä ja jännitettä. Suutuntumaltaan viinipohjainen juoma on pehmeä ja miellyttävä, mehukkaan makea ja virkistävän raikas. Hedelmäinen aromi säilyy selkeänä ja kuljettaa eksoottisen mangon vaikutelman pitkään, hedelmäiseen jälkimakuun.

Koostumus tuntuu silkkiseltä mutta samalla eloisalta, ja hieno hiilihappo antaa aperitiiville keveyttä ja leikkisää luonnetta. Makeus on harmonisessa tasapainossa selkeästi rakentuvan hapokkuuden kanssa, joten kokonaisuus ei vaikuta raskaalta eikä päällekäyvältä. Piemontelainen Muskateller tuo mukaan lajikkeelle tyypillisiä aromeja: kukkaisia vivahteita, hienovaraista muskottimaustetta ja luonnollista rypälemakeutta, joka täydentää mangon luonnetta elegantisti. Rakenne sopii erinomaisesti menun virkistäväksi aloitukseksi tai hedelmäiseksi kumppaniksi kevyille ruoille ja jälkiruoille.

• Viinityyppi: aromaattinen viinipohjainen juoma / aperitiivi
• Rypälelajike: Muskateller, valmistettu puhtaasti yhdestä lajikkeesta
• Alkuperä: Piemonte, Italia
• Väri: hehkuva oranssi, hieno perlage-kuplinta
• Aromit: mango, trooppiset hedelmät, sitrushedelmät, kukkaiset vivahteet
• Maku: selvästi makea, samalla raikas ja hedelmäinen
• Alkoholipitoisuus: 6,0 % vol
• Jäännössokeri: noin 85 g/l
• Kokonaishappopitoisuus: noin 5,2 g/l
• Suljin: kierrekorkki (Stelvin)

Suutuntumassa syntyy eloisa leikki makeuden, hedelmäisyyden ja pirteän hapokkuuden välille. Eksoottinen mango hallitsee kokonaisuutta, kun taas ananas ja sitrushedelmät raikastavat aromimaailmaa. Muskateller tuo mukaan vaaleiden kukkien ja rypäleenkannan vivahteita, jotka korostavat hedelmäistä luonnetta. Tanniinit jäävät tuskin havaittavina taustalle, joten huomio kohdistuu selkeästi raikkauteen ja hedelmäisyyteen. Keskipitkä jälkimaku jättää kypsän mangon ja hienovaraisten sitrushedelmien kuorivivahteiden vaikutelman, joka houkuttelee ottamaan seuraavan kulauksen.

1. Eksoottinen aromimaailma, jossa mango on keskiössä
2. Kevyt alkoholipitoisuus huolettomiin nautiskeluhetkiin
3. Hedelmäinen piemontelainen aperitiivityyli
4. Ihanteellinen jälkiruokien ja makeanmausteisten ruokien seuraksi
5. Käytännöllinen kierrekorkki, täydellinen spontaaneihin tilaisuuksiin

MAMA Mangon valmistus, Arione

MAMA Mango - Arione -juoman rypäleet ovat peräisin valikoiduilta tarhoilta Piemontesta, yhdeltä Italian perinteikkäimmistä viinialueista. Canellin ympärillä sijaitseva mäkinen seutu ihastuttaa leudolla ilmastollaan sekä lämpimien päivien ja viileiden öiden tasapainoisella vaihtelulla. Nämä lämpötilaerot edistävät Muskatellerin intensiivisten aromien kehittymistä ja säilyttävät sen luonnollisen raikkauden. Maaperä on monimuotoinen ja sisältää kalkkikiveä, mergeliä ja hiekkaisia kerrostumia. Tämä monipuolisuus antaa rypäleille jännitettä ja aromaattista syvyyttä.

Sadonkorjuu tehdään useassa vaiheessa, kun Muskateller-rypäleet saavuttavat optimaalisen kypsyytensä ja aromaattisen konsentraationsa. Hellävarainen käsinkorjuu suojaa herkkiä marjoja painaumilta. Kellarityöskentelyssä moderni tekniikka kohtaa piemontelaisen perinteen. Rypäleet päätyvät nopeasti hellävaraiseen puristukseen, jotta raikas hedelmäisyys ja hienot muskottivivahteet saadaan selkeästi esiin. Tämän jälkeen seuraa lämpötilavalvottu käyminen, joka tuo tarkoituksellisesti esiin kevyen alkoholipitoisuuden ja korostuneen jäännösmakeuden.

Viini kypsyy pääasiassa terästankeissa, jolloin eksoottinen hedelmäaromatiikka säilyy pääosassa. Puuta ei käytetä, jotta mango, trooppiset hedelmät ja sitrushedelmät pääsevät loistamaan häiriöttä. Perusviinin valmistuksen jälkeen juoma viimeistellään hedelmäiseksi aperitiivityyliksi, jossa hiilihappo sidotaan juomaan. Lasissa lopputulos näyttäytyy kepeänä ja hedelmäisen intensiivisenä, tyyliltään selkeänä nautintona. Arionen tiimi kiinnittää erityistä huomiota puhtauteen, lajiketyypillisyyteen ja helposti lähestyttävään aromimaailmaan, joka ihastuttaa heti ensimmäisestä kulauksesta lähtien.

Arione-talon kädenjälki leimaa MAMA Mango - Arione -juomaa täsmällisyydellä ja hienolla tasapainoaistilla. Viinintekijät vaalivat selkeää, hedelmäpainotteista linjaa, joka saattaa Muskateller-rypäleen ja mangon aromin harmoniseen vuoropuheluun. Tuotannon jokainen vaihe sadonkorjuusta eleganttiin kuohuviinipulloon pullottamiseen tähtää kevyen ja virkistävän aperitiivin luomiseen, joka tarjoaa runsaasti nautinnollisia hetkiä. Kierrekorkki tekee käytöstä vaivatonta ja säilyttää juoman raikkauden viimeiseen lasilliseen asti.

Tarjoilusuositukset MAMA Mangolle, Arione

MAMA Mango - Arione on monipuolinen kumppani monenlaisiin nautiskeluhetkiin. Aperitiivina se sopii erinomaisesti kevyiden alkupalojen, kuten sitrushedelmillä maustettujen hienojen salaattien tai pienten välimerellisten suupalojen seuraksi. Erityisen onnistunut yhdistelmä syntyy eksoottisten ruokien kanssa, joissa makeanmausteiset aromit ovat pääosassa. Aasialaisvaikutteiset ruoat, kuten katkaravut kevyessä chili-mangokastikkeessa tai kookoscurry kasviksilla, sopivat mainiosti yhteen hedelmäisen makeuden ja pirteän raikkauden kanssa.

Jälkiruokien seurassa tämä aperitiivi näyttää parhaat puolensa. Hedelmäiset tortut, mangokiilteellä viimeistelty panna cotta, sitruunasorbetit tai trooppisia hedelmiä sisältävät hedelmäsalaatit saavat MAMA Mango - Arione -juomasta täydellisen kumppanin. Myös vaaleat ja kevyet ruoat, kuten miedosti marinoitu kananrinta tai hienot sitrusvivahteiset kalaruoat, muodostavat kiinnostavan kontrastin eksoottiselle aromimaailmalle. Luovat juustoyhdistelmät, erityisesti mieto tuorejuusto tai mascarpone-jälkiruoat, korostavat entisestään jälkiruokamaista luonnetta.

• Ihanteellinen aperitiivi kesäjuhliin ja puutarhajuhliin
• Täydellinen brunssille, piknikille ja rentoihin iltoihin ystävien kanssa
• Viehättävä kumppani syntymäpäiville, tyttöjen iltoihin ja juhlatilaisuuksiin
• Yllättävä vieras eksoottisten menujen ja finger food -buffetien seuraksi

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 6–8 astetta. Hyvin jäähdytetyssä kuohuviinilasissa mango- ja trooppisten hedelmien aromit avautuvat erityisen vaikuttavasti, samalla kun perlage-kuplinta säilyy hienona ja pitkäkestoisena. Säilytys vaakasuorassa, valolta ja suuremmilta lämpötilavaihteluilta suojattuna, auttaa säilyttämään raikkaan luonteen. MAMA Mango - Arione sopii erityisesti nautittavaksi ensimmäisinä pullotuksen jälkeisinä vuosina, jolloin hedelmäisyys ja eloisuus ovat voimakkaimmillaan.

Viinipohjaisena juomana, jonka alkoholipitoisuus on vain 6,0 % vol, tämä aperitiivi sopii erinomaisesti seurallisiin hetkiin, joissa keveys ja raikkaus ovat pääosassa. Olipa kyseessä pitkän illan aloitus, jälkiruoan seuralainen tai hedelmäinen yllätys hetken lomassa – MAMA Mango - Arione tuo italialaista elämäniloa lasiin ja luo unohtumattomia nautiskeluhetkiä eksoottisella vivahteella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Arione