Les Caves de la Loire

Les Caves de la Loire - Loiren luolat - Loiren luolat

Les Caves de la Loire perustettiin vuonna 1951 Brissaciin, Angevin-viinitarhan sydämeen, ja se on yksi Loiren laakson viininviljelyn jalokivistä. Se on 70-vuotisen historiansa ansiosta laitos, jolla on väistämätöntä taitotietoa ja jota nykyaikaistetaan jatkuvasti. Vuodesta 1951 lähtien Les Caves de la Loire on koonnut yhteen 160 viininviljelijää, ja se edustaa 2 200 hehtaaria viiniköynnöksiä Anjoussa, Saumurissa, Chinonais'ssa ja Tourainessa. Ranskan korkeimman linnan, Château de Brissacin, juurella sijaitseva Les Caves de la Loire on yksi alueen viinin ja viininvalmistuksen asiantuntijoista.

Les Caves de la Loire - Kestävä kehitys

Les Caves de la Loire on ollut IFS/BRC-sertifioitu vuodesta 2005. Osuuskunta on sitoutunut järkevään ja kestävään viininviljelyyn omilla ohjeillaan, joita kaikki viininviljelijät noudattavat. Viinitila onkin sitoutunut kestävään kehitykseen vuonna 2011 käyttöönotetulla Vignerons Engagements -merkillä. Tähän on lisätty ISO 26000 -sertifikaatti, joka antaa yrityksille ja organisaatioille suuntaviivat toimia sosiaalisesti vastuullisesti. Se tarkoittaa eettistä ja avointa toimintaa yhteiskunnan terveyden ja hyvinvoinnin edistämiseksi.

Les Caves de la Loire - Sosiaalinen toimintaympäristö

Sitoutuneet viininviljelijät ovat myös sosiaalinen osa, minkä vuoksi osuuskunnan kanssa järjestetään kerran vuodessa matka, jossa vieraillaan muiden viininviljelijöiden luona ja keskustellaan yhteisistä asioista. Osallistuminen sisäisiin tapahtumiin ja ulkoisten tapahtumien, kuten vuosittain järjestettävän ja yleisölle avoimen Rando Gourmande -tapahtuman, järjestäminen on myös tärkeä osa sosiaalista kanssakäymistäsi. Henkilöstön tasolla järjestät koulutuspäiviä, joissa käsitellään sitoutuneita viininvalmistusmenetelmiäsi ja esittelet niitä, kuten näyttelyssä "Naisten asema viiniteollisuudessa".

Les Caves de la Loire - Taloudellinen tehokkuus

Taloudellinen näkökulma otetaan huomioon myös kollektiivisten sitoumusten alalla, kuten nuorten viininviljelijöiden perustamisen tukemisessa, tuotantokustannusten seurannassa tai jopa jäsenten palkitsemisessa ympäristönsuojelun tason perusteella.

Les Caves de la Loire - Viiniköynnökset viinitarhoissa

Heidän viiniköynnöksensä viinitarhassa ovat:

• Cabernet-Franc
• Cabernet-Sauvignon
• Chardonnay
• Chenin
• Malbec
• Gamay
• Grolleau
• Burgundia
• Pineau d'Aunis
• Pinot Noir
• Sauvignon Blanc