Valkoviini 
kuiva 
Ranska 
Bordeaux Toimitusaika n. 5-7 Työpäivinä
Vignobles Greffier Historia
Vignobles Greffier on yli 150 vuoden ja viiden sukupolven ajan tuottanut eksklusiivista valikoimaa kuivia valkoviiniä, mikä tekee siitä asiantuntijan koko Bordeaux'ssa. Entre Deux Mersissä Gironden korkeimman kohdan ympärillä sijaitseva viinitila on aina kuulunut Greffierin perheelle. Tällä alueella tehdään huolellista työtä yhteistyössä Aquitainen luonnonalueiden verkoston kanssa kaiken biologisen monimuotoisuuden säilyttämiseksi ja harvinaisten lajien tunnistamiseksi.
Les Vignobles - maaperä
Entre Deux Mersin alue on aina ollut tunnettu savi- ja kalkkikivipitoisen maaperänsä ansiosta valkoviiniensä poikkeuksellisesta laadusta. Les Vignobles Greffier on valinnut täydellisen nurmipeitteisyyden ja enintään 3300 viiniköynnöksen tiheyden hehtaaria kohti sadon laadun edistämiseksi ja kunkin rypälelajikkeen kypsymisen hallitsemiseksi paremmin. Vuoden 2017 lopusta lähtien olette sitoutuneet noudattamaan pk-yritysten peruskirjaa (ympäristöjärjestelmä) viinitarhojen hoitamiseksi ympäristöystävällisellä tavalla. Nykyään tavoitteena on saada kaksoissertifiointi ISO 14001 ja HVE (High Environmental Value). Vuoden 2019 lopusta lähtien olet HVE3- ja vegaanisertifioitu.
Les Vignoblesin kellarin muuntaminen nykyaikaiseksi
Les Vignobles Greffier on ottanut käyttöön tarkimman mahdollisen lämpötilanhallinnan kellareissaan. Tämä alkaa eri rypälelajikkeiden sadonkorjuusta ja päättyy pullotukseen, jossa jokainen säiliö on lämpösäädelty ja jossa on ilmastoidut rakennukset, jotta kuivat valkoviinit pysyvät mahdollisimman hyvinä. Ludovic Greffier käyttää erittäin tarkkaa menetelmää, jota on käytetty useiden sukupolvien ajan. Maserointi, kylmävarastointi, käyminen alhaisessa lämpötilassa ja kypsytys hienolla sakalla ovat eräitä avaimia viinien suunnitteluun. Lopuksi viiniä kypsytetään hienolla sakalla, kylmäkyllästetään ja suodatetaan perusteellisesti tangentiaalisesti.
Les Vignobles -rypäleet viinitarhoilla
74 hehtaarin tilallasi pyrit säilyttämään satosi monipuolistamalla valkoisia rypälelajikkeita. Tähän mennessä sinulla on kuusi:
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Gris
- Semillions
- Mucadelle
- Ugny Blanc
- Colombard
Lisätietoja Château Moulin de Launay
https://vignoblesgreffier.com/ 
https://www.facebook.com/VignoblesGreffier/ 
+33 5 56 61 31 51 
05.56.61.40.22 | Osoite | |
|---|---|
| Firmenname: | Château Moulin de Launay |
| Katu: | 3 Trochon Lieu dit |
| Kaupunki: | 33790 Soussac |
| Maa: | Ranska |
| Region: | Nouvelle-Aquitaine |
| Kontinent: | Eurooppa |
| Unternehmen | |
| Firmengruppe: | Vignobles Greffiers |
| Viini | |
| Rebfläche: | 40 ha |
