Château Minuty

Gabriel Farnet, nykyisten omistajien isoisä, osti vuonna 1936 Château Minutyn.

Château Minuty – viininviljelyä Saint-Tropez’n lahden yllä

Napoleon III:n hallituskaudella tämä Château Minuty oli Germondin perheen jalokivi; he rakensivat sen niemimaalle Calvairen ja Saint-Tropez’n lahden välille. Gabriel Farnet perusti uusia viinitarhoja, rakensi oman kellarin, restauroi Château Minutyn loistokkaaseen kuntoon ja loi tilan erinomaisen maineen. Vielä nykyäänkin jotkin Côte d’Azurin varrella sijaitsevat huvilat ja hotellit ovat ylpeitä siitä, että ne omistavat muutamia varhaisia, pulleavatsaisia burgundilaispulloja tilalta Château Minuty.

Provencelainen viininviljely Carignanista Grenacheen

Kun Farnetin tytär Monique ja hänen miehensä Etienne Matton ottivat viinitilan hoitoonsa, he istuttivat perinteisiä provencelaisia rypälelajikkeita, huolehtivat johdonmukaisesta satomäärien rajoittamisesta ja korkeasta laadusta ja kehittivät edelleen Château Minuty -viinien hyvää mainetta.

Ja miltä Château Minuty näyttää nykyään?

Nykyään tilan tulevaisuus on varmasti veljesten Jean-Etiennen ja François Mattonin käsissä; he korvasivat pääosin Carignan- ja Ugni blanc -köynnökset Grenache- ja Rolle-lajikkeilla, modernisoivat tilan ja keskittyvät nykyisin siroihin, raikkaisiin, elegantteihin roseeviineihin, jotka ovat yhtä aikaa nuorekkaita ja vaativaan makuun sopivia.

Rypälelajikkeet

Château Minuty viljelee muun muassa seuraavia rypälelajikkeita: 

• Cinsault
• Grenache
• Syrah
• Tibouren
• Mourvedre
• Semillon
• Ugni Blanc
• Vermentino