Château Gruaud-Larose

Château Gruaud-Larose on viinitila, jonka luokitus on Deuxieme Cru Classé Bordeaux-luokituksen mukaan. Tila sijaitsee Médocin niemimaan itälaidalla.

Pappi ja hänen linnansa – Château Gruaud-Larose

Ensimmäiset maininnat Château Gruaud-Larosesta ovat vuodelta 1725, jolloin Joseph Stanislas Gruaud perusti tilan. Vuonna 1757 Gruaud osti kolme palstaa Saint-Julien Beychevellen kunnasta. Niistä tuli hänen viinitilansa perusta, jota hän kutsui varsin odotetusti nimellä Château Gruaud. Nimen toinen osa tuli papin veljenpojan, Sébastien Larosen, myötä.

Vaikka tila jaettiin Sébastienin kuoleman jälkeen kahden ostajan kesken, Désiré Cordier osti molemmat maatilat takaisin vuonna 1935 ja yhdisti ne jälleen. Désiré oli Cordier-viinikaupparyhmän omistaja, jolle château oli monien vuosien ajan sen ykkösviinitila. Vuonna 1997 se kuitenkin myytiin Taillan-ryhmälle, jota johtaa Merlautin suku.

Médocin terroir

Château Gruaud-Larosen terroir on tyypillisesti Médocin muovaama. Gironden rannoille on miljoonien vuosien aikana kasaantunut erilaisia sedimenttejä, minkä seurauksena maaperä on kerroksellista.

Tärkeimpiä ovat vaaleat sorakerrostumat, jotka mahdollistavat sekä hyvän kuivatuskyvyn että lämpötilan säätelyn heijastamalla päivällä ylimääräistä kuumuutta ja varastoimalla lämpöä yöllä. Tällä ominaisuudella on suuri merkitys kesinä, jotka Médocissa voivat olla hyvin kuumia ja kuivia. Mereltä puhaltavat tuulet viilentävät lisäksi viinitarhoja ja kuljettavat kosteaa ilmaa pois.

Château Gruaud-Larosen rypäleet ja viini

Bordeaux’lle tyypillisesti Château Gruaud-Larosessa viljellään 82 hehtaarin alalla seuraavia rypälelajikkeita:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Näistä rypäleistä valmistetaan nykyään ensiviini Château Gruaud-Larose sekä kakkosviini Sarget du Gruaud-Larose. Ensiviinin kypsytyksessä käytetään noin 90 % uutta tammea. Kypsytys tapahtuu bordelais’n perinteen mukaisesti barrique-tynnyreissä.