Château Grand Jour

Château Grand Jour ja Jean Guillot

Guillot'n perhe on viljellyt viinirypäleitä Yvracin kunnassa vuodesta 1617 lähtien. Domaine de Bouteilleyn lisäksi Château Grand Jour on ollut heidän ylpeytensä vuodesta 1974. 1970-luvun puolivälistä lähtien viinitarhat on istutettu kokonaan uudelleen. Vuosina 1987-1998 rakennettiin nykyaikainen kellari, jossa rypäleet voidaan käsitellä optimaalisesti. Nykyään Christophe Guillot vastaa viinitarhan ja kellarin töistä. Hänen tavoitteenaan on tuottaa viinejä, jotka ovat kohtuuhintaisia ja joiden hinta-laatusuhde on hyvä. Christophe suosii viinejä, jotka loistavat hienostuneisuudellaan ja eleganssillaan ja jotka ovat jo varhaisessa vaiheessa suuri nautinto.

Château Grand Jourin perhe

Jean Guillot syntyi viinintekijäsukuun, joka on omistanut Château Bouteilleyn vuodesta 1617 lähtien, ja perusti nimeään kantavan kauppayhtiön vuonna 1953.
Jean Guillot on 100-prosenttisesti perheyritys, jota johtavat hänen poikansa Jean Louis Guillot ja Christophe Guillot. Heidän vastuualueensa jakautuvat yrityksen johtamiseen ja viinitarhan valvontaan. Château Grand Jouria ympäröivät kolmelta puolelta Château Bouteilleyn viiniköynnökset. Jean Guillot osti sen vuonna 1974. He hyötyvät Château Bouteilleyn läheisyydestä ja työskentelevät täällä samalla viininvalmistusmenetelmällä, joka toteutetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä. Se sijaitsee Cadillac Côtes de Bordeaux'n alueella.

Château Grand Jour suuressa yhdistyksessä

Côtes de Bordeaux on vuonna 2009 Bordeaux'n alueelle luotu sateenvarjomerkintä. Neljä rive droiten eli oikean rannan nimitystä saa nyt tämän lisänimityksen: Castillon, Blaye, Cadillac ja Francs. Castillon Côtes de Bordeaux -nimitysalue kattaa noin 3 000 hehtaaria yhdeksässä kunnassa, ja se sijaitsee välittömästi Saint-Emilionin itäpuolella. Lähes 70 prosenttia viinitarhoista on istutettu Merlot'lle, jonka jälkeen tulevat Cabernet Franc (20 %) ja Cabernet Sauvignon (10 %). Nimitys koskee yksinomaan punaviinejä.

Château Grand Jour Viiniköynnökset vuoristossa

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot