Château de L’Aumerade

400 vuotta viininvalmistuksen historiaa löytyy osoitteesta Château de L'Aumerade Provencen maakunnassa. Fabren perhe tuottaa täällä poikkeuksellisen laadukkaita viinejä.

Château de L'Aumerade ja tasangot

Château de L'Aumeraden juuret juontavat juurensa vuoteen 1594, jolloin Henrik IV määräsi istuttamaan karhunvatukkapensaita ja plataaneja. Puut reunustavat kartanoa vielä nykyäänkin. Viininviljely seurasi vähän myöhemmin. Nykyinen nimi on peräisin Aumérat-suvulta, joka omisti Châteaun  1700-luvulla.

vuonna 1932 Henri Fabre osti lopulta linnan, johon hän oli rakastunut. Yhdessä vaimonsa Charlotten kanssa hänestä tuli yksi ensimmäisistä Côtes-de-Provencen viinien pullottajista. vuonna 1955 niille myönnettiin Cru Classe -titteli. 

 Château de L'Aumerade Château de L'Aumerade -nimisen viinitilan terroir

  Château de L'Aumerade omistaa 300 hehtaaria viinitarhoja, joista 80 hehtaaria on Cru Classe -nimitystä. Maaperä on savi- ja kalkkikivipitoinen, ja merituulet tuovat viileää ilmaa viinitarhoihin ja vaimentavat Provencen kuumuutta.

Rypäleet jakautuvat Châteaun viinien kesken seuraavasti:

• 85 % rosé
• 10 % punaviinejä
• 5 % valkoviinit

Charlotte Fabren vuonna 1956 suunnittelema Marie-Christine-viinien pullo on erityisen näyttävä. Useiden yksinomaan gastronomiaan tarkoitettujen linjojen lisäksi Château de L'Aumerade tarjoaa hyvin varastoitavaa Cuveé Louis Fabre -viiniä sekä kakkosviinejä nimeltä L'Origine ja Aumérade Style.