Casa Gran del Siurana

Casa Gran del Siurana ja Mateun perhe

Casa Gran del Siurana sijaitsee Empordàn alueella Prioratissa, Katalonian viininviljelyalueella. Viinitila on osa Peralada Groupia, joka on monipuolinen perheyritys. Yritys juontaa juurensa barcelonalaiseen lakimieheen Damià Mateu i Bisaan, joka perusti automerkin. Voitoilla perhe hankki Castillo Peraladan, 1300-luvulla rakennetun linnan, johon on liitetty viinitila. Tämän viinitilan viinit alkoivat ravistella espanjalaista viinimaailmaa.

Munkkiensuuri talo 

Scala Dein Cartuja (kartano) on viiniköynnöksen ja viininvalmistuksen historiallinen syntypaikka Denominación de Origen Calificada Prioratissa. Provencesta kotoisin olevat karthusialaismunkit toivat 1200-luvulla mukanaan tietämyksen ja tekniikat, joita tarvittiin viininviljelyn kehittämiseksi, joka levisi nopeasti ja kehittyi vuosisatojen kuluessa. Cartuja-alueet muodostivat historiallisen Prioratin perustan, joka vastaa nykyään DOQ Prioratin viinialuetta. Joitakin tietoja alueesta:

• 1.800 hehtaaria viinitarhoja
• 600 viininviljelijää
• 102 viinitilaa 

Maasto on sellainen, että viiniköynnökset on istutettava jyrkkiin rinteisiin, mikä edellyttää usein terassien rakentamista.

 Casa Gran del Siurana -rakennuksen henki

Bellmunt del Prioratin laitamilla, Siurana-joen rannalla, sijaitsee Casa Gran -nimellä tunnettu tila. Tämä historiallinen, kolmesataa vuotta vanha rakennus oli aikoinaan Scala Dein karthusialaismunkkien koti.

Casa Grania ympäröivä maa-alue, jossa munkit vannoivat tiukan hiljaisuuslupauksen, on nyt osa viinitarhojamme.

Casa Gran del Siurana -hanke alkoi vuonna 2000, ja sen tavoitteena oli tuottaa viinejä tyhjästä: Valitaan kaikkein potentiaalisin maa-alue, valitaan sopivimmat viiniköynnökset ja hoidetaan niitä huolellisesti, kunnes sadonkorjuu on optimaalinen, ja päätetään sitten parhaista viininvalmistus- ja kypsytysmenetelmistä.