Cantina Valdadige

Italia on kuuluisa viiniperinteestään sekä erinomaisista ja vivahteikkaista viineistään. Trentinon alueella sijaitsevassa Adige-laaksossa (Valdadige) viininviljelyä vaalitaan erityisellä intohimolla, ja näin Trenton, Bolzanon ja Veronan maakunnista löytyy useita ensiluokkaisia viinejä.

Viinejä merkittävästä alkuperästä – Cantina Valdadige

Vuodesta 1975 lähtien tämän alueen punaiset, rosee- ja valkoviinit ovat kantaneet valvottua alkuperänimitystä "Denominazione di origine controllata" (DOC). Vuonna 2014 julkaistu tämän alkuperänimityksen päivitys todistaa viinien erinomaisesta laadusta ja suosiosta. Missään muualla Italiassa ei ole vastaavaa aluetta, jolla olisi näin korkea laatutiheys. Ei siis ole lainkaan yllättävää, että Cantina Valdadige lukeutuu Italian johtaviin laatutuottajiin. 

Cantina Valdadige – jokaiselle jotakin

Viinin nauttimiseen liittyy erilaisia vaatimuksia, ja niinpä useat viinintuottajat ovat täällä alueella yhdistäneet voimansa perustaakseen yhteisen osuuskuntaan perustuvan viinikellarin, Cantina Valdadige, tuottaakseen eri laatuisia viinejä. Viinit, jotka tulevat markkinoille nimellä Valdadige Veronese ja nauttivat suurta suosiota, ovat peräisin samannimiseltä tuottajalta. 

Entä ilmasto? 

Valdadigen viljelyalue ulottuu Trentino-Etelä-Tirolin ja Veneton Italian alueille. Maisema on hyvin monimuotoinen, sillä siinä yhdistyvät alppimaiset seudut ja välimerelliset vyöhykkeet, ja se tarjoaa siten ihanteelliset olosuhteet ensiluokkaisten viinien tuotantoon. Läheisen Gardajärven, joka leudontaa ilmastoa, ansiosta alue on kuiva ja lämmin. Maat ovat paitsi riittävästi kasteltuja ja erittäin läpäiseviä, myös rikkaita kivisuolasta, ja rinteitä hellii runsaasti auringonvalo. Näin ne tarjoavat ihanteellisen paikan ainutlaatuisen makuisten viiniköynnösten viljelyyn.

Cantina Valdadige – tunnettu siitä, että...

Tuottajalta Cantina Valdadige Veronese ovat erityisesti valkoviinit Pinot Grigio ja Chardonnay erittäin tunnettuja ja suosittuja. Pinot Grigio hurmaa kullankeltaisella sävyllään, miellyttävällä hunajaisella aromillaan ja eloisalla hapokkuudellaan. Punaisista lajikkeista erottuu Merlot, josta viininystävä voi löytää voimakkaan rubiininpunaisen sävyn ja nauttia ilmeikkäästä mausta.

Tässä vielä yhteenvetona Cantina Valdadigen rypälelajikkeet:

• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Merlot