Tenuta di Vignole

  Tenuta di Vignole sijaitsee viehättävästi Chiantin alueen kukkuloilla, kolmen kilometrin päässä Panzanosta. 

Viinit Italian aarrearkusta

Italialainen viinitila kuuluu Nistrin perheelle. He ottivat sen haltuunsa vuonna 1970, mutta tuolloin he olivat kaikkea muuta kuin aloittelijoita. Nistrin perhe on ollut viinialalla vuodesta 1865 lähtien, joten heillä on yli 100 vuoden kokemus. Silmä ja suupielet nauttivat, kun näkevät ja maistavat juuri tämän kokemuksen. 

Tenuta di Vignole tarjoaa myös erinomaiset olosuhteet italialaisten huippuviinien tuotantoon. Nistris puristaa jaloja viinejään täällä vastaavasti suurella intohimolla mutta myös vastuullisesti. Viiniköynnösten annetaan menestyä tunnetuilla huippuviinitarhoilla , kuten "La Conca d'Oro", kulta-altaalla Chiantin alueen sydämessä. Viininviljelijät panostavat työhönsä sydämestään, ei vain rypäleiden ja niiden jalostuksen vaan myös luonnon puolesta. Näin ollen yksi viinintekijöiden periaatteista on "luonnollisuus ja kestävyys". Voit esimerkiksi nauttia Tenuta di Vignolen viinejä tietäen, että niissä ei ole keinotekoisia lisäaineita ja että ne on valmistettu huolellisesti. Sama koskee puristamista ja kypsytystä tynnyreissä. 

Kaikkien näiden ponnistelujen tuloksena Tenuta di Vignole tuottaa viinejä, joilla on Chiantin parhaat ominaisuudet.  

Viinitila Tenuta di Vignole - Samettiset viinit

Di Vignolen viinitarha rakennettiin jo 1500-luvulla. Sen omistuksessa on yhteensä 21 hehtaaria maata, joista 14 hehtaaria on viinitarhoja. Viinitarhat sijaitsevat noin 300 metrin korkeudessa, ja ne ovat suuntautuneet kaakkoon tai lounaaseen. Ne kaikki sijaitsevat vertaansa vailla olevassa maisemassa, jota luonnehtivat oliivilehdot ja sypressit. Täällä viini  löytää ihanteelliset olosuhteet tiiviisti istutetuille viiniköynnöksille, koska Panzanon alueen ilmasto on lauhkea ja lämmin. Korkeana kesänä sademäärä on juuri sopiva viinirypäleiden viljelylle. Nämä ihanteelliset olosuhteet antavat esimerkiksi Sangiovese-rypäleelle sen voiman ja täydellisen rubiininpunaisen värin. Tenuta di Vingolen viineille on ominaista myös niiden ominaispiirre

• eloisuus
• samettinen luonne
• ja aromit

jotka sopivat täydellisesti yhteen. 

Parhaat viinit Conca d'Oro

Chianti on luultavasti tunnetuin italialaisen viinin synonyymi. Ei ihme, sillä Chiantin alue on Toscanan suurin viininviljelyalue. Chianti Classico -viiniä varten Nistrin viininviljelijät käsittelevät Sangiovese. Se tarjoaa tyylikkäimmän ja tyypillisimmän terroirin ilmaisun. Viini kypsyy slovenialaisesta tammesta valmistetuissa puutynnyreissä viinitilan syvässä kellarissa, joka suojaa sitä kuumuudelta. Näin varastoidaan parhaita toscanalaisia punaviinejä, joita Conca d'Oron alueelta löytyy. Viinitila, jossa on pieni aarrekellari. Sitä kannattaa maistaa.