Tenuta di Vignole

Tenuta di Vignole sijaitsee viehättävästi Chiantin alueen lempeiden kukkuloiden syleilyssä, kolmen kilometrin päässä Panzanosta.

Viinejä Italian aarrearkusta

Italialainen viinitila kuuluu Nistrin perheelle. Kun he ottivat sen haltuunsa vuonna 1970, he eivät suinkaan olleet aloittelijoita. Nistri-suku on nimittäin toiminut viinintuottajina jo vuodesta 1865 ja toi mukanaan yli 100 vuoden kokemuksen. Ja on ilo sekä silmälle että makuaistille nähdä ja maistaa juuri tätä kokemusta.

Tenuta di Vignole tarjoaa myös erinomaiset edellytykset italialaisten huippuviinien valmistukselle. Suurella intohimolla, mutta myös vastuuntunnolla, Nistrin perhe valmistaa täällä jalot viininsä. Köynnökset saavat kasvaa tunnetuilla huippupalstoilla, kuten ”La Conca d'Oron” alueella, kultaisessa altaassa Chiantin sydämessä. Viininviljelijät ovat täysillä mukana, eikä vain rypäleiden ja niiden jatkokäsittelyn, vaan myös luonnon puolesta. Viinintekijöiden yksi perusajatus kuuluukin: ”Luonnollisuus ja kestävyys”. Niinpä esimerkiksi Tenuta di Vignolen viineistä voi nauttia tietoisuuden kanssa, että ne ovat vapaita keinotekoisista lisäaineista ja huolellisesti valmistettuja. Sama pätee puristamiseen ja kypsyttämiseen tynnyreissä.

Kaiken tämän työn tuloksena on se, että Tenuta di Vignole valmistaa viinejä, joissa Chiantin parhaat ominaisuudet tulevat esiin.

Viinitila Tenuta di Vignole – samettisen luonteikkaita viinejä

Viinitila Di Vignole rakennettiin jo 1500-luvun tienoilla. Siihen kuuluu yhteensä 21 hehtaaria maata, joista 14 on viinitarhaa. Viiniviljelmät sijaitsevat noin 300 metrin korkeudella ja avautuvat kaakkoon tai lounaaseen. Ne kaikki sijaitsevat ainutlaatuisessa maisemassa, jota leimaavat oliivilehdot ja sypressit. Täällä viini löytää ihanteelliset olosuhteet tiheästi toisiaan lähellä kasvavien köynnösten keskellä, sillä Panzanon alueen ilmasto on leuto ja lämmin. Keskikesän sademäärä on juuri sopiva viininviljelyyn. Näiden ihanteellisten olosuhteiden ansiosta esimerkiksi Sangiovese-rypäle saa voimansa sekä täyden rubiininpunaisen värinsä. Se, mikä lisäksi erottaa Tenuta di Vingolen viinit, on

• eloisuus
• samettinen luonne
• sekä aromit

jotka sointuvat toisiinsa täydellisesti.

Huippuviinejä Conca d’Oron alueelta

Chianti voidaan nykyään pitää tunnetuimpana italialaisen viinin synonyymina. Eikä ihme, sillä Chianti on Toscanan suurin viininviljelyalue. Chianti Classicoa varten Nistri-viininviljelijät käyttävät Sangiovese-rypälettään. Se tarjoaa maaperän elegantimman ja tyypillisimmän ilmaisun. Viini kypsyy slovenialaisesta tammesta tehdyissä tynnyreissä viinitilan syvässä, kuumuudelta suojaavassa kellarissa. Täällä kypsyvät parhaat toscanalaiset punaviinit, joita Conca d'Oron alueella on. Viinitila on siis kuin pieni aarrekellari. Kannattaa maistaa.