Charles Mackinlay & Co

Antarktiksen kätketty aarre

Mackinlayn ehkä hellyyttävin tarina on sellainen, jonka jotkut teistä saattavat muistaa helmikuulta 2007. Uuden-Seelannin Antarctic Heritage Trustin työntekijät, jotka yrittävät restauroida Sir Ernest Shackletonin mökkiä Etelämantereella, löysivät kolme laatikkoa skotlantilaista viskiä, joissa luki "Rare old Highland malt whisky, blended and bottled by Chas. Mackinlay & Co. Ne säilyivät ikiroudassa, sillä ne oli tarkoitettu Shackletonin Endurance-retkikunnaksi tarkoittamalle retkikunnalle, mutta lopulta ne tunnettiin nimellä Nimrodin retkikunta vuonna 1907.

Vuonna 2011 Richard Paterson hankki kolme pulloa analysoitavaksi, minkä seurauksena alkuperäinen viski palautettiin blended maltiksi. Mackinlay's Shackleton Rare Old Highland Malt - The Journey ja Mackinlay's Shackleton Blended Malt ovat kiehtova ja herkullinen tulos.

Vanhat reseptit on säilytetty

Mackinlay's on tällä hetkellä Whyte & Mackayn omistuksessa, ja sen jälkeen Mackinlay's on ollut Scottish Newcastle Breweries Ltd:n, Waverley Vintners Ltd:n ja Invergordon Distillersin omistuksessa vuodesta 1961. Merkki on kuitenkin 140 vuotta vanha, ja se on tähän asti ollut perheyritys. Charles Mackinlay, joka oli alun perin Macfarlane's-viskin agentti, aloitti viinikaupan Leithissä vuonna 1815 ja rekisteröi "The Original Mackinlay" -nimisen viinin, joka oli kehittyvän tuotemerkin perusta, vuonna 1847. Vuonna 1892 Mackinlay's lisäsi merkintöihinsä "Leith & Inverness" oltuaan mukana Glen Mhor -tislaamon rakentamisessa Invernessiin.

1980-luvun alkuun mennessä tuotemerkki oli Yhdistyneen kuningaskunnan 11. myydyin skotlantilainen viskibrändi, jota johtivat Mackinlay's Legacy ja Mackinlay's Original Blended Scotch Whisky. Whyte & Mackayn sekoitusmestari Richard Paterson noudattaa edelleen samoja reseptejä tuotemerkin alla pullotettavien single malt-, blended scotch- ja vatted malt -versioiden valmistuksessa.