Bushmills

Old Bushmills Distillery - lupa tislaamiseen

Old Bushmills Distillery on maailman vanhin lisensoitu viskitislaamo. Vuodelta 1608 peräisin olevat asiakirjat todistavat jo, että paikka sai luvan tuottaa alkoholia. Käsityötaito on siirtynyt sukupolvelta toiselle 400 vuoden ajan, joten viskiä valmistetaan täällä edelleen.

Historiallinen retki Bushmillsin tislaamoon

vuonna 1805 ohran verottaminen vaikutti viskiteollisuuteen voimakkaasti, ja sen vuoksi alettiin käyttää yksinkertaisempia raaka-aineita, kuten maissia. Bushmills vastusti trendiä ja ylpeilee sillä, että se tuottaa jatkuvasti vain himoitun single maltin. vuonna 1885 tulipalo tuhosi vanhan tislaamon, ja nykyisin näkyvä rakennus rakennettiin tuolloin uudelleen. Tänä aikana Bushmillsin viski sai myös kansainvälistä tunnustusta, kuten viskin kultamitalin Pariisin maailmannäyttelyssä vuonna 1899.

Yhdysvaltojen kieltolain kaltaiset vaikeat ajat eivät kuitenkaan onnistuneet saattamaan vanhaa yritystä polvilleen. Kieltolain kumoamisen myötä Bushmills oli jo valmistellut suuren lähetyksen, joka oli suurin Irlannin satamasta koskaan lähtenyt viskilähetys. 1950-luvulta lähtien alkoi Old Bushmills Distillery -tehtaan kulta-aika, jonka menestys jatkuu tähän päivään asti.

Bushmillsin tislaamon koti

Nimi Bushmills on peräisin Pohjois-Irlannissa Bush-joen varrella sijaitsevista myllyistä. Joki on myös paikallisen viskin valmistuksessa käytettävän veden lähde. Henki on myös aina ollut kylän sydän, kuuluu sanonta:

"Ilman viskiä ei olisi kylää, ja ilman kylää ei olisi viskiä"

Mitä Bushmills tarjoaa

Nykyään valikoimaan kuuluu 5 erilaista viskiä, alkuperäisestä Black Bushista sherry-tynnyristä 16-21 vuotta kypsyneisiin single malteihin.