Maia Winery

MAIA Winery on boutique-viinitila, jolla on innovatiivinen konsepti. Yrittäjä Roy Itzhakin perustama viinitila on erikoistunut israelilais-välimerityyppisiin viineihin, jotka sopivat täydellisesti yhteen Välimeren kulinaarisen maailman kanssa. Niissä yhdistyvät Lähi-idän ja itäisen Välimeren ilmasto, ilmapiiri ja kulttuuri sekä Välimeren tuoksut ja maut. Täydellisyyden saavuttamiseksi Maia Winery on koonnut tiimin, joka koostuu ehdottomista asiantuntijoista viinien luomiseksi. Mukaan otettiin kaksi kreikkalaista professoria: professori Yiannis Paraskevopoulos, viinintekijä ja Välimeren alueen viiniköynnösten asiantuntija, ja professori Kostas Bakasietas. Yhdessä viinintekijä David Bar-Ilanin kanssa he muodostavat tiimin, joka luo Maian kiehtovia ja ainutlaatuisia sekoituksia

Maia Wines ei aina tarvitse olla Golanin korkeuksilla

"Jollain tavalla viini oli kaikkien juomien perusta, ja tästä näkökulmasta voisi sanoa, että vuosisatojen ajan viiniä ei tehnyt ainoastaan tuottaja vaan myös (ja ehkä enemmänkin) kuluttaja." Näin Massimo Montanari näkee asian. Maia-viinien avulla he halusivat olla osa Välimeren järjestelmää ja tuoda esiin Israelin maan ja sen paikallisen luonteen parhaat puolet.

Maian rypälelajikkeet

 Viinit valmistetaan Välimeren rypälelajikkeista, joita viljellään Israelissa ihanteellisissa ilmasto-olosuhteissa. Ne on suunniteltu niin, että ne sopivat täydellisesti yhteen Välimeren ruuan, ilmapiirin ja niitä ympäröivien tuoksujen kanssa.

Maia Wineryn viinitarhoilla viljellään seuraavia lajikkeita

• Marsanne
• Colombard
• Carignan
• Mourvedre
• Syrah
• Durif

Maian viinitilan viinitarhat

Kirkkaalla taivaalla, lukemattomilla aurinkoisilla päivillä ja miellyttävän leudolla säällä Maian viinitilalla, joka sijaitsee lähellä Haifaa, on täydelliset olosuhteet tuottaa ainutlaatuisia ja jännittäviä viinejä, joissa on täyteläisiä makuja ja kiehtovia mausteita ja aromeita. Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää mitä erilaisimmilla alueilla sijaitsevia viinitarhoja, mukaan lukien

• Gilboa
• Binyamina
• Bir Tata - Zichron Yaakov
• Bir Tata - Zichron Yaakov, Mata, Kfar Yuval
• Ein Toot - Zichron Yaakov, Kfar Yuval, Karmey Yossef