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Blackberry, Hapankirsikka ja paahdettua puuta
  • Dieser Rotwein aus Zweigelt Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Rucola-Penne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Burgenland außerordentlich balanciert
  • Dieser österreichische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als elegantes Kundengeschenk

Zweigelt Kieselstein trocken - Claus Preisinger

Punaviini Itävalta Itävalta Burgenland (AT)
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| 27.4.2020

Lisätietoja Zweigelt Kieselstein trocken - Claus Preisinger

Mit dem Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Heidelbeere, abgerundet von getoastetes Barrique, Eichenholz und Zigarrenkistchen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und fleischige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Zweigelt Kieselstein am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Zweigelt Kieselstein von Claus Preisinger

Der elegante Zweigelt Kieselstein aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Zweigelt. Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden, Kies, Vulkangestein und Schwarzerde. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Zweigelt Kieselstein ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Zweigelt Kieselstein noch für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Zweigelt Kieselstein von Claus Preisinger

Dieser österreichische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Kovat tosiasiat

Orgaaninen & Biodynaaminen:
orgaaninen (BIO DE-ÖKO-039)
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Punaviini
Viinin väri:
punainen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Perhejuhla , Asiakkaan lahja
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
6,0
Jäännössokeri noin g/l:
1,0
Maa:
Itävalta
Viljelyalue:
Burgenland (AT)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
monovariantti
Kypsyminen:
suuri puu
Laajennuksen tiedot:
sur lie (viinisuolalla)
Laajentumisaika mon.:
10
Lattiat & Erityiskerrokset:
Lössimaaperä , Sora , Musta maa
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
paahdettua puuta , Blackberry , Hapankirsikka
Rakenne / suutuntuma:
raikas , lihaisa
Jälkikaiunta / Finale:
medium
Tyyli:
Vanha maailma , klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
15 - 18
Ruokasuositukset:
Tummat astiat , Mausteiset suolaiset ruoat
Lasisuositus:
Bordeaux lasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Burgundinpunainen pullo , vähentää , moderni
Sulkutyyppi:
DIAM TCA-vapaat korkit
Säilyvyysaika vuosina JG:
3
Alkoholi tilavuusprosentteina:
12.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Weingut Claus Preisinger - Goldbergstrasse 60 - 7122 Gols - Österreich
Item.-nr:
70217-AT-RW-ZW-003-12
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