Wachtkopf Syrah trocken 3,0l Doppelmagnum - Weingut Sonnenhof

Lasissa Weingut Sonnenhofin Wachtkopf Syrah 3.0l tuplamagnum on väriltään kirkkaan purppuranpunainen. Tämän württembergiläisen punaviinin tuoksu lumoaa karhunvatukan vivahteilla. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, mukaan tulevat mustapippuri ja kahvi.

Makuaistissa Weingut Sonnenhofin Wachtkopf Syrah 3,0l tuplamagnum alkaa ihanan kuivana, tarttuvana ja aromikkaana. On kuivaa ja todella kuivaa. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen, sillä se on viiniytetty vain 1,9 g jäännössokerilla. Tämä voimakas punaviini on tasapainoinen ja monikerroksinen maku. Elintärkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Wachtkopf Syrah 3,0 litran tuplamagnum on poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Württembergin viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku on ihastuttava ja kaunis.

Vinification of Weingut Sonnenhof Wachtkopf Syrah 3,0l Doppelmagnum

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Syrahiin. Tähän Weingut Sonnenhofin ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain ensiluokkaisia rypäleitä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Sonnenhof Wachtkopf Syrah 3.0l tuplamagnumille

Tämä Saksasta peräisin oleva punaviini on parasta nauttia 15 - 18 °C:n lämpötilassa ankanrinnan kanssa mangetoutin kera, paahdetun vasikanmaksan omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kera tai vasikanlihan keitetyn naudanlihan kanssa papujen ja tomaattien kera.