Viognier Sicilia IGT 2021 - Baglio di Pianetto

Sisilian viininviljelyalueelta peräisin oleva Viognier Sicilia on lasissa loistavan kullankeltainen. Tämä nuori valkoviini lumoaa silmää myös vihreänkeltaisilla heijastuksilla. Tämän Baglio di Pianetto -valkoviinin tuoksussa on aistittavissa kaikenlaista ananasta, tähtihedelmiä, galliamelonia, mangoa ja guavaa. Aivan kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, mukaan tulevat muutkin aromit, kuten metsänpohja ja auringon lämmittämä kallio.

Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan, ja se on pullotettu vain 4,1 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä italialainen viini hurmaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Maultaan tämän kevytjalkaisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt ja raikas. Viognier Sicilia on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä Sisilian viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava valkoviini ilahduttaa hyvällä pituudella. Jälleen kerran esiin nousee guavan ja papaijan vivahteita.

Baglio di Pianetton Viognier-viinin valmistusprosessi

Tyylikäs Viognier Sicilia Sisiliasta on valmistettu Viognier-lajikkeen rypäleistä. Sisiliassa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat sedimenttimäisellä ja sään vaikutuksesta muuttuneella kallioperällä. Kun rypäleet on korjattu, ne viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kellarissa valvotuissa lämpötiloissa. Lopulta .

Ruokasuositus Baglio di Pianetto Viognier Sicilia -viinille 

Juo tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa couscousilla ja aprikooseilla täytetyn punasipulin, lohen ja fenkolin kera valmistetun munakkaan tai inkivääripäärynän kera paistetun kirjolohen seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baglio di Pianetto