Villa Nieri Toscana Chianti DOCG - Fattoria Montellori

Fattoria Montellori Villa Nieri Toscana Chianti on ensiluokkainen punaviini lasissa. Siinä on ihanan kirkas rubiininpunainen väri. Tämä italialainen cuvée esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä luumujen, sultanoiden ja hapankirsikoiden tuoksuja. Siinä on myös vivahteita muista hedelmistä.

Tämä silkkinen punaviini on tasapainoinen ja monikerroksinen maku. Tässä nuorekkaassa Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevassa viinissä on vaikuttavan pitkä jälkimaku. Jälleen kerran siinä on vivahteita hapankirsikasta ja luumusta.

Vinification of the Fattoria Montellori Villa Nieri Toscana Chianti

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Sangiovese- ja Canaiolo-rypäleistä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kaaliruladien, purjosipulikeiton tai inkivääri-punakaalin ja majoran kanssa maustetun hanhenrinnan seuraksi.