Verso Sera Montepulciano d'Abruzzo DOCG - Velenosi

Velenosin voimakas Verso Sera Montepulciano d'Abruzzo -viini tulee lasiin tiheän rubiininpunaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy lasin reunalla lasimaalauksina. Tämän Abruzzosta peräisin olevan punaviinin tuoksu on valloittava mustaherukan, karhunvatukan ja luumun vivahteilla. Jos jäljitämme makuja pidemmälle, mukaan tulevat tupakka, vanilja ja nahka.

Velenosi Verso Sera Montepulciano d'Abruzzo on ihanan kuiva viini. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, kuten ikoniselta viinisegmentiltä voi odottaa. Maultaan tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman silkkinen rakenne. Tämän Abruzzon viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Montepulciano d'Abruzzo DOC -viininviljelyalueelta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkivaikutelma on vakuuttava, ja sen jälkimaku on merkittävä. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekkaisesta maaperästä johtuvat mineraaliset vivahteet.

Vinifikaatio Velenosi Verso Sera Montepulciano d'Abruzzo

Voimakas Verso Sera Montepulciano d'Abruzzo Italiasta on Montepulciano rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat Abruzzon hiekkamailla. Verso Sera Montepulciano d'Abruzzo on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta otetaan pois.

Nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä 15 - 18 °C:n lämpötilassa pinaattigratiinin ja manteleiden, spagetin kapriksella ja tomaattikastikkeella tai purjosipulikeiton seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Velenosi